Пп мороженое из банана: 5 вариантов рецепта с фото – Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое

Содержание

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое

Как приготовить банановое мороженое

Ингредиенты:

  1. банан – 2 шт

Когда я случайно прочитала рецепт мороженого с одним единственным ингредиентом, очень усомнилась. Но мое любопытство взяло верх. Интересно было как можно из 1 сырого продукта (банана) приготовить столь вкусный десерт – мороженое? Да еще и в домашних условиях.

Готовится мороженое из банана за счет его высокого содержания крахмала и воды замороженной из морозилки

Покупаем бананы и разрезаем на не очень толстые кусочки.

Кусочки банана укладываем в морозилку. Я положила их в быструю заморозку, чтобы не ждать долго.

Здесь конечно надо добавить, что при замораживании появляется еще один ингредиент – вода.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 01

банан режем на кусочки

Когда кусочки банана заморозились ( у меня ушло на это часа 3), вынимаем их оттуда. Вид у них не очень респектабельный, но зато то, что надо.

И ТУТ ЖЕ (то есть моментально) отправляем в блендер. Перемалываем и взбиваем до состояния густой жирной массы (точно как мороженое). Блендер нужен такой как для взбивания домашнего майонеза.  А теперь еще и мороженое домашнее умеем делать.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 02

замораживаем в морозилке

Выкладываем банановое мороженое в креманки и поедаем с молниеносной скоростью и удовольствием. Самое интересное, что такое сыроедческое мороженое прекрасно хранится 1-2 дня в морозилке.

Можно сверху украшать любыми фруктами и шоколадом. Мы не стали этого делать, чтобы вы смогли на фотографии увидеть его реальный вид.

Это САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ и САМОЕ НАСТОЯЩЕЕ МОРОЖЕНОЕ!!!  (не то что классическое сливочное мороженое))))) И все это вам от сайта «Вкуснее дома».

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 03

Мороженое клубничное, замороженное

Для тех кто не придерживается строгих правил и может позволить себе что-то из магазинных продуктов, предлагаем: клубничное, домашнее и сладкое мороженое.

Готовится оно также просто. Первым делом взбиваем в блендере свежую клубнику.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 04

Затем добавляем 1 столовую ложку сгущенного молока и продолжаем взбивать.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 05

Масса должна получится совершенно однородной и мягкой по консистенции.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 06

Подбираем подходящую форму для фруктового мороженого и заливаем в нее нашу массу.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 07

Отправляем в морозилку до полного замерзания. Все готово и вкусное  фруктовое мороженое на палочке порадует всех сладкоежек.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 08

Мороженое из банана и молока калорийность. Приготовление

Все просто, как дважды два.

1. Сначала я помыла, очистила и порезала бананы на тонкие кружочки.

2. Разложила их на пищевую пленку и упаковала.

3. Положила в морозилку на 3 часа. Вы смотрите по своей морозилке. Вообще заготовить их впрок, и пусть лежать там, сколько хотят. Мне удобно порезать несколько штук и закинуть их. А, когда нужно, просто достать и приготовить мороженое буквально за 5 минут.

4. Когда бананы заморозились, достала их, сложила в блендер и взбила до состояния крошки.

Мороженое из банана и молока калорийность. Приготовление

Когда бананы хорошо измельчились, можно добавлять молоко.

5. Затем влила ложку молока. Еще немного взбила.

Мороженое из банана и молока калорийность. Приготовление

Именно на этом этапе можно добавить какао.

6. Всыпала какао. Если я вижу, что консистенция еще слишком густая, то добавляю молоко. Вы же сами смотрите, какое мороженое больше нравится. Для меня оптимальна консистенция чуть подтаявшего лакомства.

Все! Вкуснейшее домашнее мороженое готово!

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноВсе рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов. 

Ингредиенты:
  • банан – 1 шт.
  • клубника (свежая или мороженая) – 10 шт.
  • апельсин — 2 кусочка
  • сахзам — по желанию
Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно
Как сделать:

Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Взбить клубнику с бананом в блендере.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать . Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина, как на фото

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Рецепт из творога и белка “почти пломбир”

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Не знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир!

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов. 

Что нам нужно:
  • обезжиренный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г
  • сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст.л
  • любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится) — у меня порошок стевии
  • ванилин — пару крупинок
  • молоко — 50 мл
  • яичные белки — 2 шт.
Процесс приготовления:
  1. Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков.
  2. Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе).
  3. Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово!

Мороженое из банана и творога

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноТакое творожно-банановое мороженое — диетическое, простое и с отличным кбжу !

Перед тренировкой — самое то!

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов. 

Компоненты:
  • творог — 100 г
  • банан — 1 большой
  • сахзам — по вкусу (берём любой в порошке)
  • ванилин — по вкусу
Как приготовить:
  1. Банан режем кусочками и замораживаем.
  2. Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго. Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое .
  3. Перекладываем пп мороженое из блендера в форму, ставим в морозилку на 2 часа. При желании каждые полчаса можно перемешивать.

ПП мороженое из банана и молока

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноВкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока.

В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов. 

Что понадобится:
  • спелые бананы — 2 шт.
  • молоко — 80 мл
  • мёд — 1-2 ч.л.
Как приготовить:
  1. Бананово-молочное мороженое без сахара в домашних условиях готовить так же несложно, как и другие варианты, но в этот раз есть секрет: взбивать всё нужно долго и тщательно !
  2. Бананы чистим, нарезаем и отправляем в морозилку на 30 минут.
  3. Потом складываем их в блендер и на средней скорости пюрируем 4-5 минут.
  4. Добавляем молоко с мёдом (тоже охлаждённые) и на высокой скорости взбиваем ещё 5 минут.
  5. Дальше всё обычно: массу раскладываем в большую форму, ставим в морозилку и ждём 3-4 часа, пока всё станет настоящим мороженым.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Домашнее банановое мороженое я когда-то приготовила по совету своей лучшей подруги, за что ей огромное спасибо. Загорая у себя на балконе, я вспомнила, что накануне положила в морозилку пару бананов специально для такого жаркого случая и через 10 минут у меня в руках уже было потрясающе вкусное домашнее банановое мороженое, рецепт которого я сейчас и поведаю.

  • бананы — 3 шт
  • сливки — (обычные или кокосовые), йогурт, кефир, молоко или вода — около 100 мл
  • орехи — ягоды, какао или шоколадная паста, кокосовая стружка, кунжут, финиковая карамель — на выбор

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Покупая мороженое в магазине, очень часто можно наткнуться на невкусное, плохое мороженое с ужасным составом. Упор на рецепт бананового мороженого в домашних условиях гарантирует его качество и отличный вкус. Итак, как приготовить банановое мороженое в домашних условиях. Накануне очищаем бананы и нарезаем на крупные куски.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Кладем их в один слой лучше в силиконовую форму, к ней они не примерзают. Старайтесь, чтобы между кусочками по возможности оставалось пространство.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Помещаем в морозилку на ночь или минимум на 2 часа.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

На следующий день начинаем готовить мороженое прямо перед подачей, конечно же. Достаем из морозилки бананы.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Готовить домашнее банановое мороженое мы будем в блендере, поэтому перекладываем замороженные бананы в измельчитель.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Хорошенько перемалываем ледяные бананы.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

По желанию можно добавить в это время немного орехов.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Теперь заливаем измельченные бананы нежирными сливками, лучше кокосовыми, тогда, кроме отличного кокосового вкуса, вы получите еще и банановое мороженое веганское. Еще раз включаем блендер и хорошо все перемалываем до полной однородности.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Вместо сливок можно добавить кефир, молоко или ваш любимый йогурт, например, клубничный. Банановое мороженое с молоком получается жиже, и лично я люблю банановое мороженое без молока. А вот кефирно-банановое мороженое может хорошо послужить при похудении, ведь его калорийность значительно ниже.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Кроме того, в мороженое можно добавлять любые замороженные ягоды или фрукты. Например, чернику, тогда получится черничное мороженое.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Точно также все заливаем кокосовыми сливками, йогуртом, молоком или кефиром и хорошенько перемалываем.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Конечно, до однородного состояния. Можно заменить чернику и на замороженную клубнику, тогда получится бананово-клубничное мороженое. А если добавить столовую ложку шоколадной пасты или какао, получится бананово-шоколадное мороженое.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Сверху любое домашнее банановое мороженое можно посыпать измельченными орешками, например, кешью.

Мороженое из банана и сгущенки. Рецепт 2: банановое мороженое в домашних условиях

Банановое мороженое для детей.

Лето, жара… Банановое мороженое – идеальный десерт для детей. Вкусно – раз, полезно – два. Здесь вы можете быть уверены – в этом мороженом нет никаких химических добавок.

Мы с Витей узнали один очень простой и полезный способ приготовления мороженого. Его можно есть даже 10 месячному Арсению!

Для мороженого нам нужен только один продукт — очень спелые бананы. Наши бананы было так легко чистить – кожура почти лопалась)).

Если ваш малыш старше года, и у него нет аллергии, то в мороженое можно добавить мед и орехи.

Итак, начнем приготовление!

  1. Помоем и почистим бананы. Хоть бананы и в кожуре, я их обязательно мою))).
  2. Режем банан на мелкие кусочки. Мякоть банана резать легко и просто, опасность порезаться минимальна, — именно поэтому это отличная тренировка для ребенка!
  3. Кусочки бананов отправляем в морозилку на пару часов. Вряд ли вы забудете про ваше мороженое , потому что ребенок обязательно вам о нем напомнит. )))
  4. Замороженные кусочки банана пюрируем блендером. Главное – не переусердствовать – давать блендеру отдохнуть, а то он может сломаться, «разгрызая» такие твердые кусочки.
  5. Мороженое готово! Если бананов много, то пока работал блендер, наше мороженое уже могло растаять. В этом случае я отправляю банановое пюре еще на полчасика в морозилку.

Готовое мороженое очень вкусно есть с медом и орешками.

Посмотрите еще наше фруктовое мороженое , которое мы готовили в прошлом году, натирая на терке.

Мороженое из банана и шоколада. Мороженое из банана в шоколаде.

Мороженое из банана пп. Как приготовить банановое мороженое 37

Мороженое из банана в шоколаде.Отличным десертом станет замороженные бананы (мороженое из банана) в шоколаде! Их глазурь можно украсить по праздничному и бананы будут великолепно гармонировать с конфети и хлапушками. Ну а хорошее настроение от полезной сладости — гарантированно!Ингредиенты:4 средних спелых бананапалочки для мороженого230-290 г горького шоколада, мелко порубитьорехи, конфеттиПриготовление:Очистите бананы, срежьте примерно около 2,5 см с краю. Насадите бананы на палочки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в морозилку на ночь (минимум на пару часов).Шоколад растопите, перемешайте до однородной массы. Окуните бананы в глазурь и немедля обваляйте в топпинге из нарубленных орехов или конфетти.

Рецепт вкусного мороженого из бананов в шоколаде
Tweet. Весна выдалась теплая, и лето скоро вступит в свои законные права. Значит, жара, холодная вода и мороженое . Предлагаю два рецепта вкусного мороженого из бананов в шоколаде с орехами. Это немного похоже на фруктовый лед, который, как всем известно, освежает и охлаждает в жару. Попробуйте! Понадобится: Бананы — четыре штуки, Орехи — один стакан. Шоколад черный — 200 г, Масло растительное — 2 столовых ложки, Салат «Минутка» уже обошел оливье и шубу Все гости обалдеют! Салат «Минутный» уже обошел оливье! Пальчики оближешь, очень нежный салатик! Вкуснота из кабачков, обош…

Шоколадно — банановое мороженое рецепт с фото и
Шоколадно — банановое мороженое . В летние жаркие дни приготовим вкусное и полезное мороженое ! Быстрое, вкусное и полезное мороженое ! Главная.  … Достаем бананы из морозилки, даем им немного оттаять и отправляем в чашу блендера. Шоколад ломаем на куски и топим на водяной бане. Соединяем мякоть банана и растопленный шоколад и все тщательно взбиваем до гладкого однородного состояния. Раскладываем будущее мороженое по формам для мороженого (я использовала силиконовые формы для кексов) или в один небольшой контейнер и отправляем в морозильную камеру минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Мороженое из банана в белом шоколаде | Вкусно и легко!

Пп мороженое из банана и молока. ПП Мороженое из банана

Пп мороженое из банана и молока. ПП Мороженое из банана

Хочу поделиться с Вами своим любимым рецептом мороженного, ну уж очень оно вкусное!

Обыкновенное мороженное на ПП нельзя, потому что там очень много сахара, да и хорошее мороженное найти очень тяжело и оно дорогое. А это полезное и натуральное без консервантов.

Вот Вам замена обыкновенному мороженному, получается очень сытно и вкусно! Калорийность на 100 грамм мороженного (если без каких либо добавок) выходит всего 96 килокалорий. Это Белки-1,5г Жиры-0,5г Углеводы-21г. Идеально впишется для перекуса.

Для приготовления Вам понадобиться 2 банана и блендер, да да и больше абсолютно ничего!

Пп мороженое из банана и молока. ПП Мороженое из банана

Итак, берем 2 банана, очищаем их от кожуры. Нарезаем на не большие дольки и кладем в любую чашку с крышкой и отправляем в морозильную камеру на 1 час. После того, как банан заморозился достаем его и даем немного разморозиться, минут 15 и начинаем взбивать блендером. Если блендер не очень мощный, то тогда добавьте пару столовых ложек воды в банан и он немного размякнет и все нормально начнет взбиваться. Все, мороженное наше готово, оно получается очень вкусным и не нужно ни каких добавок, по желанию можно добавить орешки какие вам нравятся.

Получается мороженное, только из замороженного банана. С простым свежим ничего у Вас не выйдет. Я пробовала взбивать свежий и ставить в морозилку, так получается какая то ерунда.

Я думаю Вам очень понравиться этот рецепт и станет вашим любимым! Т.к. иногда на ПП хочется что-то вкусненького.

Мороженое пп из банана. Как сделать мороженое из банана

Мороженое пп из банана. Как сделать мороженое из банана

Мороженое пп из банана. Как сделать мороженое из банана

В первую очередь подготавливаем бананы. Они должны быть хорошо вызревшими, иметь желтый или коричневый окрас. Чем более зрелый фрукт, тем карамелизованнее вкус у мороженого будет.

Зеленые бананы не подойдут, поскольку, впоследствии приготовления, они придадут неприятный, терпкий привкус десерту. Поэтому лучше оставить бананы на 1 день при комнатной температуре, чтоб они дозрели.

После, очищаем их от кожуры. Ломаем на небольшие кусочки. Складываем в контейнер или пакет и отправляем в морозильную камеру на ночь.

Заготовка для приготовления домашнего мороженого готова. Приступаем.

Перекладываем замороженные кусочки банана в блендер или комбайн

  • Если вы испытываете опасения по поводу мощности блендера, лучше добавьте 2-3 столовых ложки молока, так процесс взбивания будет легче и быстрее (не переборщите с жидкостью, иначе получите молочный коктейль).
  • Если же блендер мощный, специально предназначенный для колки льда, можно взбивать бананы без молока. Так получится масса более густая.
    Мороженое пп из банана. Как сделать мороженое из банана

Как только смесь станет однородной, мороженое готово. Его можно сразу съесть или отправить в морозилку на 30 минут, чтоб получить более твердую структуру десерта. Это позволит накладывать десерт в креманки ложкой для мороженого, получая красивые шарики.

Это мягкое мороженое можно кушать на завтрак или перекус. Десерт не содержит жирных (коровьих) сливок, сахара, яиц. Подойдет для веганов, адептов правильного питания (ПП), сыроедов и людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

Мороженое из банана и шоколада. Мороженое из банана в шоколаде.

Мороженое пп из банана. Как сделать мороженое из банана 02

Мороженое из банана в шоколаде.Отличным десертом станет замороженные бананы (мороженое из банана) в шоколаде! Их глазурь можно украсить по праздничному и бананы будут великолепно гармонировать с конфети и хлапушками. Ну а хорошее настроение от полезной сладости — гарантированно!Ингредиенты:4 средних спелых бананапалочки для мороженого230-290 г горького шоколада, мелко порубитьорехи, конфеттиПриготовление:Очистите бананы, срежьте примерно около 2,5 см с краю. Насадите бананы на палочки и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставьте в морозилку на ночь (минимум на пару часов).Шоколад растопите, перемешайте до однородной массы. Окуните бананы в глазурь и немедля обваляйте в топпинге из нарубленных орехов или конфетти.

Рецепт вкусного мороженого из бананов в шоколаде
Tweet. Весна выдалась теплая, и лето скоро вступит в свои законные права. Значит, жара, холодная вода и мороженое . Предлагаю два рецепта вкусного мороженого из бананов в шоколаде с орехами. Это немного похоже на фруктовый лед, который, как всем известно, освежает и охлаждает в жару. Попробуйте! Понадобится: Бананы — четыре штуки, Орехи — один стакан. Шоколад черный — 200 г, Масло растительное — 2 столовых ложки, Салат «Минутка» уже обошел оливье и шубу Все гости обалдеют! Салат «Минутный» уже обошел оливье! Пальчики оближешь, очень нежный салатик! Вкуснота из кабачков, обош…

Шоколадно — банановое мороженое рецепт с фото и
Шоколадно — банановое мороженое . В летние жаркие дни приготовим вкусное и полезное мороженое ! Быстрое, вкусное и полезное мороженое ! Главная.  … Достаем бананы из морозилки, даем им немного оттаять и отправляем в чашу блендера. Шоколад ломаем на куски и топим на водяной бане. Соединяем мякоть банана и растопленный шоколад и все тщательно взбиваем до гладкого однородного состояния. Раскладываем будущее мороженое по формам для мороженого (я использовала силиконовые формы для кексов) или в один небольшой контейнер и отправляем в морозильную камеру минимум на 4 часа, лучше на ночь.

Мороженое из банана в белом шоколаде | Вкусно и легко!

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноВсе рецепты полностью отвечают принципам пп.

Даже худеющие приверженцы правильного питания смогут подобрать себе несколько вариантов.

А если вам не нужно сбрасывать ничего лишнего, то такое лакомство просто незаменимо в жару.

Проверены мной лично и не единожды — готовится всё просто дома, без мороженицы.

Никак не куплю себе этот прибор, хотя и мечтаю уже давно. Кстати, если у кого есть, буду рада и благодарна за отзыв.

Думаю, что счастливые обладатели этого девайса готовят мороженое ещё проще и быстрее.

ПП-мороженое из банана и клубники

Начну с самого моего любимого рецепта, который готовится быстро и из продуктов, что всегда под рукой — мороженое из банана и клубники в домашних условиях. Получается что-то среднее между мороженым и сорбетом.

Калорийность 100 г — 63 ккал, бжу: 0,8 г белка, 0 г жиров, 63,3 г углеводов. 

Ингредиенты:
  • банан – 1 шт.
  • клубника (свежая или мороженая) – 10 шт.
  • апельсин — 2 кусочка
  • сахзам — по желанию
Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно
Как сделать:

Мороженое из банана и клубники делается за 10 минут, но сначала следует подготовить компоненты. Банан сперва замораживаем (на фото видно, какой он получился черный). Ждём легкого размораживания минут 5. Почистим и порежем его на кусочки. Клубнику следует ополоснуть, удалить хвостики.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Взбить клубнику с бананом в блендере.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Должна выйти однородная смесь красивого яркого цвета.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Полученную массу поделить на 2 порции — удобнее потом будет кушать . Вылить будущее бананово-клубничное мороженое в обычные одноразовые стаканчики, прикрыть крышками из апельсина, как на фото

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Вставить палочку. Если ничего подходящего не найдете — возьмите одноразовую пластиковую ложку.

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Теперь всё это великолепие отправляем в морозилку. Если совсем невтерпеж, то кушать можно уже через час!

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусно

Но лучше всё же выждать 3-4 часа — тогда вкусняшка отлично держит форму.

Рецепт из творога и белка “почти пломбир”

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноНе знаю, в чём секрет этого пп рецепта, но по вкусу такое домашнее диетическое мороженое действительно напоминает настоящий пломбир!

Калорийность 100 г — 70 ккал, бжу: 12,5 г белка, 1 г жиров, 2,6 г углеводов. 

Что нам нужно:
  • обезжиренный мягкий творог (без крупинок!) — 100 г
  • сухое обезжиренное молоко — 1,5 ст.л
  • любой сахзам в сухом виде (иначе форма не получится) — у меня порошок стевии
  • ванилин — пару крупинок
  • молоко — 50 мл
  • яичные белки — 2 шт.
Процесс приготовления:
  1. Сначала взбиваем яичные белки до устойчивых крепких пиков.
  2. Потом постепенно вливаем молоко, добавляем остальные компоненты и продолжаем взбивать, пока не раствориться сухое молоко (можно пробовать в процессе).
  3. Смесь получается воздушной, густой почти как сметана. Отправляем её в морозилку на 3 часа — домашнее мороженое пп готово!

Мороженое из банана и творога

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноТакое творожно-банановое мороженое — диетическое, простое и с отличным кбжу !

Перед тренировкой — самое то!

Калорийность 100 г — 98 ккал, бжу: 7,5 г белка, 0,7 г жиров,15,6 г углеводов. 

Компоненты:
  • творог — 100 г
  • банан — 1 большой
  • сахзам — по вкусу (берём любой в порошке)
  • ванилин — по вкусу
Как приготовить:
  1. Банан режем кусочками и замораживаем.
  2. Все продукты сгружаем в блендер, взбиваем на большой скорости недолго. Кстати, можно добавить половину чайной ложки какао — получится отличное шоколадное низкокалорийное мороженое .
  3. Перекладываем пп мороженое из блендера в форму, ставим в морозилку на 2 часа. При желании каждые полчаса можно перемешивать.

ПП мороженое из банана и молока

Мороженое из банана пп калорийность. Как приготовить диетическое мороженое вкусноВкусное диетическое мороженое из банана можно сделать и с добавлением обычного молока.

В качестве подсластителя советую взять мёд — порция такой вкусняшки не помешает и худеющим, но тогда нужно внимательнее следить за общим суточным кбжу.

Калорийность 100 г — 93 ккал, бжу: 0,1 г белка, 0,7 г жиров, 23 г углеводов. 

Что понадобится:
  • спелые бананы — 2 шт.
  • молоко — 80 мл
  • мёд — 1-2 ч.л.
Как приготовить:
  1. Бананово-молочное мороженое без сахара в домашних условиях готовить так же несложно, как и другие варианты, но в этот раз есть секрет: взбивать всё нужно долго и тщательно !
  2. Бананы чистим, нарезаем и отправляем в морозилку на 30 минут.
  3. Потом складываем их в блендер и на средней скорости пюрируем 4-5 минут.
  4. Добавляем молоко с мёдом (тоже охлаждённые) и на высокой скорости взбиваем ещё 5 минут.
  5. Дальше всё обычно: массу раскладываем в большую форму, ставим в морозилку и ждём 3-4 часа, пока всё станет настоящим мороженым.

Мороженое из банана и молока калорийность. Приготовление

Все просто, как дважды два.

1. Сначала я помыла, очистила и порезала бананы на тонкие кружочки.

2. Разложила их на пищевую пленку и упаковала.

3. Положила в морозилку на 3 часа. Вы смотрите по своей морозилке. Вообще заготовить их впрок, и пусть лежать там, сколько хотят. Мне удобно порезать несколько штук и закинуть их. А, когда нужно, просто достать и приготовить мороженое буквально за 5 минут.

4. Когда бананы заморозились, достала их, сложила в блендер и взбила до состояния крошки.

Мороженое из банана и молока калорийность. Приготовление

Когда бананы хорошо измельчились, можно добавлять молоко.

5. Затем влила ложку молока. Еще немного взбила.

Мороженое из банана и молока калорийность. Приготовление

Именно на этом этапе можно добавить какао.

6. Всыпала какао. Если я вижу, что консистенция еще слишком густая, то добавляю молоко. Вы же сами смотрите, какое мороженое больше нравится. Для меня оптимальна консистенция чуть подтаявшего лакомства.

Все! Вкуснейшее домашнее мороженое готово!

Видео банановое Мороженое из 2-х Ингредиентов / Мороженое из Банана / Banana Ice Cream / Простой Рецепт

Мороженое из банана в домашних условиях 5 рецептов

Про такой перекус (десерт), как мороженое, вспоминается в летнюю жару. Особенно на работе или во время дневных переездов в городском транспорте. Именно про мороженое говорят, что лучшего спасения от летнего зноя ещё не придумано.

Мало кто знает, что этот вкуснейший десерт может быть не только безумно вкусным, но и очень полезным, если приготовить его в домашних условиях, особенно из такого продукта, как банан. Мороженое – десерт, давно известный как антидепрессант. Съев небольшое количество этого вкусного лакомства, можно не только улучшить себе настроение, но и избавиться от боли в голове или ногах. Причём готовить это домашнее снадобье не только легко и просто, но и очень быстро.

В мороженом, заботливо приготовленном дома, всегда отсутствуют консерванты, различные пищевые добавки и всевозможные искусственного рода приготовленные загустители. Благодаря этому, домашнее мороженое, особенно банановое, рекомендовано к рациону маленьких детей (от 8 месяцев с рождения). При этом по своим вкусовым качествам оно не только не уступает продукту, приобретённому в магазине, но и существенно его превосходит. Послевкусие у этого мороженного лёгкое, освежающее. Мороженое из бананов отлично впишется в меню сыроедов и людей, придерживающихся пп (правильного питания).

Как и в приготовлении любого вкусного блюда для того, чтобы оно получилось идеальным и по виду, и по вкусу, в изготовлении бананового мороженого есть свои секреты. Как сделать мороженое из банана?

Основной принцип в приготовлении домашнего мороженого из банана

Несмотря на то, что такой десерт, как мороженое «сливочное» любим всеми, готовить его дома следует в специальном бытовом приборе-помощнике – в мороженице. Но вот банановое мороженое не требует дополнительной техники и специального приспособления, а консистенция и вкус, тем не менее, получаются близким к традиционному «сливочному», без внутренне образовывающихся ледяных кристалликов.

Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого

  1. Для того чтобы можно было приготовить домашнее банановое мороженое в морозилке всегда нужно хранить два-три банана.
  2. Бананы в мороженое нужно покупать только спелые, но с кожурой ровного жёлтого цвета.
  3. Не следует замораживать не очищенные от кожуры бананы. От замороженного в кожуре банана шкурку отодрать не получится.
  4. Замораживать следует не просто очищенные от кожуры бананы, но ещё и тонко порезанные, сложив их в специальные контейнеры или пакеты.
  5. Чем меньше жидкой продуктовой составляющей добавлять к бананам при изготовлении мороженого, тем оно будет богаче в своей вкусовой гамме.
  6. Приложенные ниже рецепты бананового мороженого отлично подойдут и для мороженицы. Наличие на кухне такой супер-вещи позволяет сделать мороженое намного воздушнее, чем без нее.

Несколько рецептов домашнего фруктового мороженого на основе банана

Банановое мороженое из молока без сливок

Банановое мороженое из молока без сливокГотовить этот вид мороженого можно как на основе свежих, только закупленных в магазине, спелых плодов, так и из заранее замороженных бананов.

Продуктовый набор, необходимый для приготовления десерта:

  • бананы спелые – 600 г;
  • молоко (жирность не менее 3,2 %) – 150 г;
  • мёд, сорта «цветочный» — 60 г;
  • свежевыжатый сок от 2-х спелых лимонов;
  • шоколадно-кокосовая стружка – 12 г.

Последовательность приготовления мороженого по шагам:

  1. Бананы вымыть и очистить от кожуры.
  2. Нарезать мякоть банана на тонкие кружки. Выложить их в форму, тарелку или противень для замораживания обязательно одним ровным слоем, оставляя небольшие зазоры между кружочками.
  3. Поставить форму с бананами в морозильный шкаф на 12 часов.
  4. Молоко перед приготовлением мороженого немного охладить.
  5. Бананы переложить в блендерную чашу и измельчать, постепенно добавляя к ним прохладное молоко.
  6. Как масса загустеет и станет однородной, положить мёд и свежевыжатый сок из лимонов. Помешать.
  7. Переложить подготовленное мороженое в форму-контейнер и поставить в морозильник на 2 часа.
  8. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки и посыпать шоколадно-кокосовой крошкой. Можно кушать.

Очень калорийный десерт – мороженое «Рафаэлло»

Мороженое рафаэлло из бананаПродукты:

  • банан спелый или переспелый, но без намёка на гнилые места – на вкус того, кто будет готовить в зависимости от количества порций.
  • небольшие кусочки печенья или кокосовая крошка – на вкус того, кто готовит.

Основное время в приготовлении уходит на заморозку бананов и уже приготовленного десерта. Само приготовление занимает примерно полчаса.

Пошаговое приготовление:

  1. У бананов счистить кожуру.
  2. Нарезать бананы кружками, толщина которых не может быть больше двух сантиметров.
  3. Разложить банановые кружки в плоскую форму для замораживания и поставить в морозилку на 6-12 часов, можно на всю ночь.
  4. Хорошо промороженные кружки бананов переложить в блендерную чашу и взбивать их до тех пор, пока они не превратятся в массу однородной консистенции кремового цвета.
  5. Получившуюся массу переложить в форму-миску с высокими стенками на час.
  6. Готовое мороженое разложить в чашки-креманки, сформовав ложечкой шарики и посыпав небольшими кусочками печенья или обвалять в кокосовой стружке.

Банановое диетическое мороженое из йогурта (натурального и без добавок)

Мороженое из банана и йогуртаДиетическое бананово-йогуртное мороженое, приготовленное дома, поможет справиться с болью и стрессом и не прибавит нежелательного веса фигуре.

Для того чтобы мороженое удалось, необходимо заранее подготовить бананы с вечера: очистить, нарезать небольшими пластинками, сложить в плоскую форму и убрать в морозилку на ночь

Продукты-ингредиенты для диетического мороженого:

  1. йогурт натуральный и без добавок – 120 г;
  2. свежие бананы — 600 г;
  3. фруктоза или сахар-песок коричневый – 30 г.

Порядок приготовления:

  1. С йогурта слить излишки жидкости (можно использовать мелкое сито) и переложить его в миску для взбивания.
  2. В эту же миску положить замороженные пластинки бананов и фруктозу или сахар-песок коричневый.
  3. Взбивать подготовленные продукты в блендере (на самых больших оборотах) от 3-х до 5-ти минут.
  4. Свежеприготовленное мороженое можно подать сразу, разложив в чашки, но оно будет мягким и понравится только тем, кто любит размягчённые и воздушные десерты, но лучше переложить его в форму с высокими бортиками (например, из силикона) и отправить в морозильник на час. За отведённое время мороженное «дойдёт» и станет такой же консистенции, что и покупное.

Советы:

  1. Количество используемой фруктозы или коричневого сахара-песка можно изменять согласно своего вкуса – в любую сторону: больше или меньше.
  2. Готовое мороженое можно посыпать разноцветной кокосовой стружкой.

По аналогичной технологии можно сделать банановое мороженое из кефира, сметаны, сливок и даже творога.

Банановое мороженое с добавлением киви

Мороженое из банана с кивиВкус этого чудесного десерта обманчив – он напоминает привычное с детства мороженое на основе сливок, но в этом рецепте молочная составляющая отсутствует.

Понадобится следующий продуктовый набор:

  • спелые, но не перезрелые, свежие бананы – 450 г;
  • зрелые плоды киви – 150 г.

Алгоритм приготовления:

  1. Очистить от кожуры, нарезать тонкими пластинками и заморозить спелые бананы и киви накануне того дня, когда планируется сделать вкусное и красивое мороженое. Степень заморозки бананов с киви очень важна для мороженого, но всё зависит от мощности блендера, которым нужно будет их мельчить. Он должен делать это легко и не сломаться.
  2. В чашку-миску блендера положить продукты: пластинки замороженных бананов с киви.
  3. Взбивать продукты от 5-ти до 8-ми минут блендером на самой высокой его скорости и мощности, делая небольшие остановки, для «отдыха» техники.
  4. Приготовленный десерт красиво разложить по специальным чашечкам-креманкам или заморозить в специальных формочках для приготовления эскимо.

Совет:

При желании, используя этот рецепт, можно приготовить и банановое мороженое с другими фруктами, заменив киви – на клубнику или клюкву.

Интересный рецепт вкусного шоколадного мороженого с бананом

Мороженое из банана и тертого шоколада или какаоГотовить мороженое по такому рецепту легко и приятно, а результат труда превзойдёт все ожидания, особенно по ощущениям послевкусия от чудесного десерта.

Продуктовые ингредиенты, которые потребуются для приготовления этого мороженого:

  • желтые, ровные (без коричневых пятнышек на кожице) спелые бананы – 1 кг;
  • заранее крупно натёртый черный шоколад горького сорта – 75 г;
  • миндальная мягкая паста – можно купить в магазине – 150 г.

Порядок по приготовлению этого вкуснейшего десерта:

  1. Очистить бананы. Сложить их в миску и, применив блендер, измельчить их пюре, не оставляя комков. Для уверенности, после измельчения блендером, банановое пюре перетереть сквозь мелкодырчатое ситечко. Пюре, в этом случае, получается идеальным. Таким, как требуется для основы в холодный десерт.
  2. Переложить банановое пюре в форму-миску (лучше из силикона) и убрать его в морозилку на четверть часа.
  3. В холодильный шкаф на это же время убрать миндальную мягкую пасту и заранее крупно натёртый шоколад чёрного горького сорта.
  4. Соединить в блендерной чаше-миске все уже охлажденные ингредиенты.
  5. Смешивать блендером их столько времени, пока смесь не превратится в однородную безкомковую массу.
  6. Выложить полученную массу в порционные формы из пластика или силикона и поставить их в морозильник на 2,5 часа. Каждые полчаса следует мороженое «проверять», вынимая его оттуда и перемешивая. Благодаря такому вниманию в десерте не образуются льдинки.

Советы:

  1. Шоколад, при желании, можно в рецепте поменять на равное количество какао в порошке. Это уберёт вкусовую пикантность домашнего десерта, но вернёт ощущение знакомого с детства вкуса шоколадного мороженого.
  2. В случае если дома нет готовой миндальной пасты, её можно приготовить самостоятельно, используя в качестве сырья любые, хорошо высушенные орехи. Подробить орехи на кофемолке и измельчить блендером в однородную массу.

Чтобы была возможность приготовить банановое мороженое в любой момент и быстро, нужно хранить банановые ломтики в домашней морозилке заранее. А как сделать мороженое из банана Вам уже известно!

Приятного аппетита!


Поделиться новостью в соцсетях

 

3 рецепта мороженого из банана без сахара в домашних условиях

У меня такое ощущение, друзья, что та жара, которая у нас стояла в феврале-марте-апреле, это и было лето. А с мая началась уже, по ходу, осень. Вам так не кажется?

А что? Наш замечательный род человеческий настолько уже загнобил эту несчастную природу, что от нее и не такого можно ожидать.

И несмотря на то, что в Афинах сегодня нереальный дубарь, мыши плакали, кололись, но продолжали жрать мороженое.

 

Шарики мороженого

Да, чувствую я этим летом опять буду пытать вас мороженым. Почему-то в последнее время именно мороженое стало моим любимым десертом, при том, что к остальным сладостям я стала более равнодушна. Ну, не то, чтобы совсем равнодушна, но никто ведь не идеален в этом мире, так же?

Лучшим открытием прошлого года было, пожалуй, умопомрачительное экспресс-мороженое из шоколадного печенья-сэндвич. Это было нечто! Но оно было настолько экспресс- приготовлено и настолько же экспресс- съедено, что до вашего ведома оно, к сожалению, не дошло. В этом году обещаюсь все рассказать и показать.

Ну, а пока я не перестаю открывать для себя новые магические свойства, которые проявляют самые обыкновенные ингредиенты, если их заморозить.

На этот раз ликбез будет посвящен банану и мороженому из банана, в частности.

Я уже упоминала об этом чудо-фрукте в статье про мороженое на сгущенке.

А чудо его заключается в том, что этот фрукт, благодаря высокому содержанию белка, после заморозки не превращается в бесформенное месиво, а становится кремообразным, мягким вкусным мороженым, по консистенции очень напоминающим мягкое мороженое, которое продается в специальных фризерах, типа как в Макдональдсе. С одним только ОГРОМНЫМ ПЛЮСОМ: такое мороженое из банана на 100% состоит из полезных и диетических продуктов!

В принципе, замороженный и пюрированный в блендере банан — это уже отдельное полноценное мороженое само по себе. Но мы не останавливаемся на достигнутом, и я приготовила вам 3 рецепта обалденного диетического мороженого без сахара на основе банана с разными вкусами.

Начнем с самого простого.

1. Банановое мороженое с молоком

Банановое мороженое

Постоянные читатели уже в курсе этого простейшего рецепта. Рассказываю для тех, кто не в курсе.

Список продуктов:

На 2 порции:

  • банан — 2 шт.
  • молоко — 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем на ломтики, складываем в контейнер, закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру.Режем банан
  2. Через 2 часа вынимаем бананы и пюрируем их в блендере вместе с 2 ложками молока (блендер должен быть достаточно мощный).Бананы
  3. Периодически собираем банановое мороженое со стенок блендера и продолжаем измельчать. У меня на это ушло минут 5 (банан превратится в мягкое, эластичное мороженое).Банановое мороженое
  4. Всё. Мороженое можно сразу кушать. По желанию можно добавить орехи, мед, измельченный шоколад и т.д. У меня грецкие орехи и мед.Орехи и мед

2. Шоколадно-банановое мороженое

Мягкое

По этому мороженому вообще сложно сказать, что здесь есть банан. На первый взгляд обычное шоколадное мороженое. А на самом деле…

Список продуктов:

На 2 порции:

  • бананы — 2 шт.
  • какао-порошок — 2 ч.л. с горкой

Способ приготовления:

  1. Бананы очищаем от кожуры, режем на ломтики и отправляем в морозильную камеру в закрытом контейнере минимум на 2 часа.
  2. Вынимаем бананы и пюрируем в блендере вместе с 2 чайными ложками какао (желательно взять какао-порошок хорошего качества).Банан с какао
  3. Измельчаем приблизительно в течение 5 минут, периодически соскребая мороженое со стенок блендера, до образования однородного эластичного мороженого.Блендер
  4. Для особых случаев можно в блендер добавить какие-нибудь орешки или кусочки шоколада. Мороженое можно подавать сразу.

А вот такое прекрасное это мороженое, получается, если его заморозить уже готовым. Ну, это уже, как говорится, на любителя.

Замороженное

3. Банановое мороженое с арахисовой пастой

Шарики мороженого

Ну, и напоследок оставила свое самое любимое: бананово-арахисовое. Это просто протеиновый взрыв. Делать всем!

Список продуктов:

На 2 порции:

  • бананы — 2 шт.
  • арахисовая паста — 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками и замораживаем, поместив в закрытый контейнер, минимум в течение 2 часов.Арахисовое
  2. Вынимаем замороженные бананы, кладем в блендер, добавляем 2 ложки арахисовой пасты и пюрируем минут 5, периодически собирая массу со стенок блендера (блендер должен быть достаточно мощный).
    Измельчаем

    Вначале оно будет таким…

  3. Продолжаем измельчать до образования гладкой однородной массы. Бананово-арахисовое мороженое готово к употреблению.
    Крем

    …а станет таким

Кстати, арахисовую пасту я не покупала. Ее сейчас не так уж просто найти без добавок. Я купила жареный арахис и измельчила его сама в блендере до образования пасты (минут 5). Причем я намеренно оставила небольшие кусочки орехов в пасте. Они шикарно смотрятся в нашем мороженом.

Настоятельно рекомендую и вам так сделать: возьмите арахис и измельчите его в блендере. Так намного круче.

Шарики

Вы просто не представляете, что полезное мороженое может быть ТАКИМ вкусным! Не знаю, как вы, а я теперь все лето только такое и буду есть. Ну, может быть, еще йогуртовое и фруктовые сорбеты.

Клубничка

На этом пока все. Мороженое будет еще. И будет его много. А с бананом так, вообще, можно экспериментировать до бесконечности.

Арахисовое

Закажите себе специальную ложку для мороженого и упростите себе жизнь.

С вами была Оля Афинская.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

банановое мороженное в домашних условиях

Предлагаю приготовить банановое пп-мороженое в домашних условиях по безумно простому, веганскому рецепту. Надеюсь, что инструкции написаны доступно и после прочтения статьи у вас не останется вопросов, как сделать диетическое мороженое из замороженного банана. Если все же что-то не понятно, тут же пишите в комментарии!

Придерживаясь диеты, мы зачастую отказываем себе в употреблении любимых лакомств. Тортики, печеньки и даже мороженое становятся доступны только во сне. Разве можно их есть, когда нужно похудеть? Обычно нет.

Если же десерт приготовлен по адаптированному для диеты рецепту, например, как творожный сырок в глазури, то его можно есть с чистой совестью, не думая о последствиях. Домашнее мороженое для ПП относится к разряду именно таких диетических десертов. Мы готовим его без молока, сахара и сливок.

Веганское мороженое из замороженного банана

В состав лакомства входит один-единственный ингредиент – банан. Калорийность банановых плодов невысока (приблизительно 100 ккал), они прекрасно подходят для приготовления диетических блюд на ПП.

Ягода практически не содержит сока, поэтому при ее замораживании не образуются большие кристаллы льда. Для приготовления десерта потребуется блендер. Банановое мороженное именно ему обязано своей восхитительной консистенцией, напоминающей воздушный крем. Кстати, на вкус десерт очень сливочный и никогда не скажешь, что мороженое без молока и сливок.

Несмотря на небольшую калорийность, все же не стоит злоупотреблять пп-шным мороженым, каким бы вкусным оно не было. Не забывайте, в еде главное — умеренность.

Как сделать банановое мороженое ПП без молока

  • Плоды промываем и очищаем от кожуры. Бананы нарезаем тонкими кружочками (не более 1 см), перекладываем в пакет или пластиковый контейнер и отправляем в морозилку. Для того, чтобы ягода побыстрее промерзла, ее можно разложить в один слой на дощечке.
  • Когда кусочки замерзнут, пюрируем банан блендером. Мороженое по консистенции получается мягким. Предварительно надо убедиться, что машина поддерживает режим колки льда. Если мощности блендера недостаточно, чтобы разбить замороженный банан, можно влить в чашу 2-3 ст. л., бутилированной воды. Тогда процесс пойдет быстрее.
  • Готовое мороженое из банана лучше есть сразу. Перекладываем веганский десерт в пиалу или креманку. Сверху лакомство можно украсить листиком мяты и посыпать порошком какао.

Готовый десерт можно хранить в морозилке совсем недолго (несколько часов). Лучше держать в запасе некоторое количество замороженных бананов. Тогда мороженое можно сделать в любой момент, когда захочется. Оно будет иметь качество лучше, чем после длительного хранения.

Размораживать и повторно замораживать пп мороженое не рекомендуется. Это приведет к сильному ухудшению вкусовых качеств.

Коллекционируете диетические десерты? В вашу копилочку:

Больше интересных рецептур вы найдете в разделе «ПП десерты».

Веганское мороженое из банана: рецепты 10 разных вкусов!

Если веганство — твой стиль жизни, или тебе просто надоели жирные сладкие химические магазинные мороженки, милости прошу, пробуем мороженое из банана! 10 различных вариантов вкусов сливочного веганского бананового мороженого не дадут заскучать! Рецепты их приготовления просты, а польза — неимоверна. Всего-ничего: бананы и блендер, остальное — дела вкуса и фантазии. Никаких жирных сливок или сахара, яиц или коровьего молока. Это натуральное, обезжиренное, безмолочное, веганское мороженое из банана, которое можно всем!


Порций: 2
  • перезрелые, замороженные бананы — 2-3 шт.
    Кот.заметка: чем выше степень зрелости бананов, тем более сладким и насыщенным получится банановый вкус мороженого.
  • растительное молоко (соевое, кокосовое, миндальное, овсяное и тп.) или вода — 2-4 ст.л.
  • соль — 1 щепотка
  • вкусовые добавки и наполнители: см. рецепт ниже.


ВКУС 1: ПРОСТОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ (БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ)

1. Очистить бананы, нарезать на кусочки и заморозить их в герметичном пакете или контейнере.

Кот.заметка: советую заморозить сразу целую кучу. Это позволит в любой момент угоститься банановым мороженым или, как повелось именно у меня, — просто полить эти замороженные кусочки бананов любым топпингом или сиропом и кушать с удовольствием.

2. Когда бананы будут полностью заморожены, поместить их в блендер, слегка посолить и перемолоть их до консистенции мягкого мороженого.

Кот.заметка: если ты боишься за сохранность своего блендера или заранее знаешь, что его мощность оставляет желать лучшего: тут есть 2 способа решить проблему. Вариант 1: просто подождать 5-10 минут пока бананы станут мягче сами собой. Вариант 2: добавить в измельчитель блендера 2-3 ст.л. молока или воды.

3. Разложить по креманкам, украсить по желанию и подавать. Либо для получения более твердого мороженого выложить его в контейнер с крышкой и убрать в морозильную камеру на 30 мин. Вкусного удовольствия!

ВКУС 2: ВЕГАНСКОЕ ШОКОЛАДНО-БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

В мягкое банановое мороженое добавить ¼ чайной ложки экстракта ванили, щепотку соли (если ранее соль не добавлялась) и 3 ст.л. какао-порошка (или веганского шоколада). По желанию, вкусно будет добавить 2 ст.л. арахисового масла.

ВКУС 3: МЯТНО-ШОКОЛАДНОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

В мягкое банановое мороженое добавить щепотку соли, ⅛ ч.л. чистого экстракта мяты (или больше, по вкусу), веганскую шоколадную стружку или какао. По желанию, подкрасить мороженое зеленым пищевым красителем, например шпинат, для более яркого зеленого цвета мороженого, а также повышения количества питательных веществ и витаминов.

Кот.заметка: Лично я просто использую свежие листья мяты без стеблей, измельченные в блендере. Но как все таки получить экстракт мяты из листьев мяты? Промыть и высушить листья мяты (прим. ⅕ стакана), стебли удалить. Листья помять, порвать и измельчить ножом. Поместить листья в банку, залить 100 мл. водки и 100 мл. воды. Взболтать и настаивать 3 недели, иногда перемешивая настойку. Процедить.

ВКУС 4: БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С АРАХИСОВОЙ ПАСТОЙ

В банановое мороженое добавить 2-3 ст.л. арахисовой пасты (или любую другую ореховую пасту).

ВКУС 5: БАНАНОВО-КОКОСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ПЕЧЕНЬЕМ

В банановое мороженое добавить 2 ст.л. кокосового масла, 1 ст.л. кокосовой стружки и измельченное веганское печенье.

ВКУС 6: БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЯГОДАМИ

Перемешать мягкое банановое мороженое с 1 стаканом любых замороженных ягод и ванилином.

ВКУС 7: КОФЕЙНО-БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

В мягкое банановое мороженое добавить щепотку соли, ½ ч.л. растворимого кофе, ванилин, по желанию корицу и шоколадную стружку.

ВКУС 8: ПИНА КОЛАДА

Приготовить банановое мороженое с добавлением 3-4 ст.л. кокосового молока и 1 ст.л. кокосовой стружки. Добавить 100 гр. порезанных кубиками ананасов.

ВКУС 9: ВАНИЛЬНОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Перемешать мягкое мороженое с ванилином, дополнительно приправить ванилью сверху.

ВКУС 10: ФИСТАШКОВОЕ БАНАНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Измельчить 2-3 столовые ложки фисташек с добавлением небольшого количества растительного масла и ванилина до желаемой консистенции. Перемешать с банановым мороженым. Украсить фисташками сверху.

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО МОРОЖЕНОГО С БАНАНОМ В ОСНОВЕ — Health Kitchen

DSC03037

Друзья, в этом посте хочу поделиться с вами базовым рецептом полезного и натурального пп мороженного из банана, на основе которого, подключив свою фантазию или мои простые рекомендации и идеи, вы сможете создавать бесконечное число вкусов и сочетаний, и разнообразию мороженного в вашем правильном рационе не будет предела.

Реальность такова, что магазинное мороженное, к сожалению, никак не может претендовать на диететический и, тем более, полезный десерт. Морозильные камеры с мороженным сегодня переполнены всеми возможными видами этого лакомства: обезжиренные, без сахара, с высоким содержанием клетчатки (хммм?), с пробиотиками, из замороженного йогурта, сорбеты. А ведь в далеком прошлом всего этого не было, было просто мороженое. Напрашивается закономерный вопрос, чем заменяют стандартные ингредиенты, чтобы сделать его обезжиренным, без сахара, или и вовсе просто из фрукта, да так, чтобы было невероятно вкусно и цена была такой доступной (ведь фрукты, натуральные подсластители или качественное молоко сегодня удовольствие не из дешевых). Ответы на все вопросы с легкостью находятся на обороте упаковки в списке ингредиентов: море рафинированного сахара, кукурузный сироп, жирные сливки, сыворотка, моно и диглицериды, гуаровая камедь, камедь бобов рожкового дерева, каррагинан, камедь тара, сукралоза, целлюлоза, сорбит, ароматизаторы идентичные натуральному, дополнительно добавленные синтетические витамины/кальций, стабилизаторы, эмульгаторы, искусственные красители. В общем, в списке ингредиентов все, чего в рационе человека, заботящегося о своем здоровье и фигуре (а одно — неотъемлемая часть другого!) быть не должно. Да и качество современного молока массового производства сегодня, к сожалению, оставляет желать лучшего. Я свой персональный выбор сделала и отказалась от него вовсе, а для родных покупаю только лучшее, натуральное, цельное и биологически чистое козье молоко. Поэтому в основе моего полезного мороженного — нежирное кокосовое и миндальное молоко, которые неверотно просто приготовить самостоятельно (а можно и самодельный йогурт из них использовать) (и при желании которые всегда можно заменить на коровье, соевое или любое другое) и бананы.

DSC03057

Очень надеюсь, что присутствие в составе калорийного банана вас не смутит:) А я, лично, против банана ничего не имеют. Он у меня числится одним из любимчиков среди фруктов. Чем банан богат:

  • Витамин В6
  • Витамин С
  • Марганец
  • Калий
  • Каротиноиды
  • Пищевые волокна: в основном пектин, растворимые волокна и устойчивые крахмалы в зависимости от степени зрелости банана
  • Энергия (также известная, как ккалории;)

Таким образом, бананы, являясь отличным источником витаминов, минералов, антиоксидантов и электролитов (калия) и пищевых волокон, отлично поддерживают сердечно-сосудистую систему, защищают слизистую желудка, способствуют заживлению язв, регулируют работу кишечника, и благоприятно сказываются на здоровьи почек, глаз и костей. Среди спортсменов и любителей фитнеса бананы ценятся как идеальный натуральный источник быстрого пополнения топлива для мышц до, после и даже во время тренировок. Поверьте, это куда лучше употребления синтетических энергетиков и жиросжигателей, и в приемах пищи в околотренировочное время такой натуральный энергетик в виде банана не только не помешает вам эффективно худеть, а даже поможет вам в этом. Ну и, конечно, не будем забывать о таких преимуществах бананов, как их великолепный вкус, кремово-сливочная текстура и их доступность.

Вернемся непосредственно к мороженому. Если банан в данном рецепте — базовый ингредиент, то остальную начинку вы можете выбирать на свой собственный вкус, полностью измельчая вместе с основой в пюре или просто используя целиком или кусочками в виде топпинга:

  • Фрукты, ягоды, сухофрукты и ягоды вроде годжи, кураги, банановых “чипсов” и т.д.
  • Орехи и семена: фисташки (как в рецепте Фисташкового Мороженого), сырой миндаль, грецкие орехи, кешью, семена льна, семена тыквы, семена конопли, ореховые пасты (миндальная, из кешью, арахисовая и т.д.)
  • Дополнительно: какао-крупка, сырой какао-порошок (великолепно сочетается с апельсиновой цедрой и соком, как в рецепте Шоколадного Мороженого), спирулина, матча чай, кокосовая стружка, кленовый сироп, апельсиновая или лимонная цедра и т.д.

БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО МОРОЖЕНОГО С БАНАНОМ В ОСНОВЕ

Пищевой состав

  • 1 порция: 100 г
  • Энергетическая ценность: 75 ккал
  • Жиры: 1.36 г
  • Насыщенные: 0.1 г
  • Ненасыщенные: 0.23 г
  • Углеводы: 15.61 г
  • Сахара: 8.16 г
  • Натрий: 8 мг
  • Пищевые волокна: 1.8 г
  • Белки: 1 г
  • Холестерин: 0

Тип рецепта: десерт

Подготовка: 

Приготовление: 

Общее время: 

DSC03057
  • 2 (230 г) супер-спелых замороженных банана
  • ¼ стакана (60 мл) молока (любого — хоть коровьего, хоть соевого, у меня миндальное)
  • ¼ стакана (60 мл) несладкого слабожирного кокосового молока (у меня 11%)
  • щепотка морской соли
  • 1 ч.л. порошка или экстракта ванили
  • щепотка корицы
  1. Просто измельчите все ингредиенты (в том числе дополнительные на ваш выбор) в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне до состояния густой и кремовой однородной массы;
  2. На этом этапе, вы можете оставить мороженое как есть и сразу наслаждаться им; можете заморозить его в специальных формочках для эскимо на палочках, оставив на ночь; а можете, перелив смесь мороженого в глубокую тарелку, контейнер или форму для выпечки хлеба, заморозить его в течение нескольких часов — тогда за 30 минут-час до того, как вы решите наслаждаться мороженым, я советую вам достать его из морозилки или переместить в холодильник для частичного оттаивания и, используя ковшик для формирования шариков или обычную ложку, разложить его по мороженицам;
  3. Украсьте по своему желанию и наслаждайтесь!

3.3.2998

Советы:

Выбирайте пятнистые и очень спелые бананы! Это не только поможет естественно подсластить рецепт, но также обеспечит более “сливочную” текстуру при смешивании. Я, как правило, покупаю сразу много бананов, и, как только они начинают подавать признаки перезревших, я просто очищаю их и замораживаю, а потом использую по мере необходимости не только для приготовления мороженного, но и в смузи.

Чем мощнее Ваш блендер, тем нежнее и сливочней получается текстура.

Вы можете добавить протеиновый порошок, сделав тем самым протеиновое мороженое и обогатив его питательный состав. Тогда вместо кокосового молока добавьте в два раза больше орехового или соевого (или то, которое вы используете в рецепте) и пару скупов протеина (я всегда делаю это на глаз и по вкусу, т.к. в зависимости от того, какой протеин вы будете использовать, его количество может сильно меняться). Я очень люблю такими десертами закрывать белково-углеводное окно после тренировок в летнее время!

Если вы решили сделать сразу много мороженого, и, заморозив, кушать его постепенно, то после хранения в морозилке в текстуре появятся вкрапления отдельных льдинок. Если вам такая текстура не понравиться, просто старайтесь не готовить очень много мороженого за один раз.

Не смотря на то, что такое мороженное невероятно полезная его версия, без каких либо обработанных, рафинированных и ненатуральных продуктов , богатое триглицеридами со средней длиной цепи, легко усвояемое, и абсолютно неалергенное, будьте бдительны, и не забывайте, что это все еще десерт, и, поэтому злоупотреблять его количеством не стоит. Я опять о своем: в ПП нет ограничений, в правильном питании есть осознанный выбор и гармоничные отношения с едой!!!

греческое кафе адлер

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *