В энергетике сколько кофеина в: ЭКСПЕРТИЗА энергетических напитков. «Подымите мне веки…» — журнал За рулем – Что вреднее — кофе или энергетики? Калорийность, содержание сахара и кофеина

Анализ Энергетиков: RedBull, Adrenaline Rush, Burn

Анализ энергетиковАнализ энергетиковВсем привет! Это проект clevermindru и мы разбираем все, что связано с мозгом! В 21-м веке, ввиду возросшей нагрузки на человека и максимального ускорения, обновления всего, что нас окружает, практически неотъемлемой частью стало потребление всевозможных бодрящих, тонизирующих напитков, призванных догнать утекающий вокруг мир. И хотя мир давно знал различные восточные травяные настойки, по настоящему, массовым явлением потребления таких напитков, пожалуй, можно считать появление Кока-Колы и Пепси-Колы. Сегодня эти напитки считаются очень слабыми в плане «бодрости» и им на смену пришли так называемые энергетики.Кока кола стараяКока кола старая

Я решил провести сравнительный анализ самых популярных среди них. По каждому будут рассмотрены плюсы, а затем и их общие минусы.

Начнем с Red Bulla!

Перечислять историю, политику компании, ее цели и миссию никому не будет интересно, остановимся исключительно на том, что написано на этикетке. Кстати, во всех продуктах и составах, ингредиенты пишутся в порядке убывания, вначале то – чего больше (на 100 мл): «Вода, сахароза, глюкоза, регуляторы кислотности (цитраты натрия, карбонат магния), диоксид углерода, лимонная кислота, таурин (250мг), нат. Кофеин (32мг), глюкуронолактон, витамины (В3 – 8мг, В5 – 2мг, В6 – 1,27мг, В12 – 1,9 мкг), ароматизаторы, красители». Углеводы (сахар) – 11,5 гр.red_bull энергетикred_bull энергетик

Плюсы:       

+ Довольно сильный состав по витаминам группы Б. Они учувствуют в обменных процессах в мозге в качестве помощников и должной стимуляции без них не видать.

+ Небольшое количество сахара, в сравнении со стандартными газировками.

 Состав Adrenaline Rush: «вода, сахар, диоксид углерода, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия, фосфат калия), таурин 240 мг, D-рибоза 201 мг, L-карнитин 100 мг, натуральный кофеин 30 мг, витамин С 25 мг, инозит, экстракт гуараны, экстракт женьшеня, витамин В6 — 0,8 мг, витамин В12 – 0,4 мгк, краситель (бета-каротин), мальтодекстрин, натуральный ароматизатор «Adrenaline Rush».» Углеводы (сахар) – 14 гр.Adrenaline Rush энергетикAdrenaline Rush энергетик

Плюсы:

+ На мой взгляд, тут есть 2 полезных вещества, которых нет в других сегодняшних энергетиках: рибоза и карнитин. Эти вещества на уровне клеток участвуют в обменных процессах. Можно сказать, что они помогают создавать энергию (АТФ).

+ Экстракт Женьшеня и Гуараны – тонизирующее действие

+ Хорош по «напичканности».

Состав Burn: «вода, сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), диоксид углерода, глюкуронолактон, таурин, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы, кофеин (35мл), консервант сорбат калия, краситель (красный очаровательный АС), инозитол, витамины (В3 – 5,8 мг, В5- 1,1 мг, В6 – 0,6 мг, В12 – 0,28мкг), экстракт гуараны, антиокислитель аскорбиновая кислота.» Углеводы (сахар) – 13,2 гр.BURN энергетик

BURN энергетик

          Плюсы:

+ Много кофеина! Больше всех сегодняшних энергетиков.

          Общие Минусы:

  1. Цена. Энергетические напитки не настолько опасны, как о них думают, если их не совмещать ни с медикаментами, ни с алкоголем. Энергетики скорее просто переоценены! Эти бренды вкладывают сумасшедшие средства в маркетинг, вспомните концерты рок звезд, мотофристайл, BMX, прыжки с парашутами, на винг-сьюте. Многие их мероприятия бесплатны, и они реально крутые, взять даже обычную рядовую рекламу на баннерах, в интернете или на тв – она явно создаётся лучшими специалистами и частенько радует глаз после потокового рекламного шлака с тупым юмором других потребительских товаров. Но за все нужно платить! Все эти затраты в конечном итоге включаются в стоимость единицы товара.спонсорство экстрима
    спонсорство экстрима
  2. Консерванты. Опять же оговоримся, многие страшные названия из составов лишь звучат страшно, а на деле – безвредны. Однако, Карбонат магния, что в Red Bull, при высоких дозах, действует как слабительное (http://www.food-info.net/uk/e/e504.htm). Вроде и не смертельно, но пару баночек пить боязно) Консерванты производители добавляют для лучшего вкуса, цвета, запаха и хранения товара.
  3. Нагрузка на Сердечно-сосудистую систему. В принципе, каждый раз, когда мы поднимаемся по лестнице – мы ускоряем сердцебиение, но так работают еще и мышцы. Энергетики и стимуляторы способны повысить ЧСС и в покое. Если не вдаваться в подробности с исследованиями, медицинскими терминами и т.п., то это вредно для организма. Принимать здоровым людям можно, но не часто и с физической или интеллектуальной деятельностью, ведь когда мозг работает как следует, он тратит до четверти энергии всего тела.
  4. Сахар. Сахар – это углеводы, а углеводы – это топливо нашего тела. Глюкоза – это топливо с высоким октановым числом. Это все необходимые компоненты для энергии в ее чистом понимании. В энергетиках сахара много, даже больше чем в Кока-Коле. Сахар у нас связан с инсулином и это тоже очень долгая тема. Кратко проясним: узнайте какой уровень сахара у вас в крови, если на верхнем пределе нормы или за ней – срочно сокращайте его потребление! Если средний – можете пить.Сахар и Инсулин
    Сахар и Инсулин

          Эффекты энергетиков

Энергетики получили такое название засчет улучшенного механизма энергообеспечения клеток и тканей. Они идут рука об руку с психостимуляторами, которые, в первую очередь, стимулируют через изменение обмена между нейромедиаторами. Даже выше обозначенные витамины группы Б не только работают с АТФ, но и участвуют в создании дофамина и норадреналина, например. Особого внимания требует и таурин, даже лучше сделать отдельный сюжет. Рассмотрим исследования с цифрами, что делают энергетики:

— 20 молодых здоровых добровольцев поделили на 2 группы, 1-я приняла 355 мл Red Bull (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25465941) 2-я принимала воду. В группе с Ред Буллом ЧСС в покое увеличилась в среднем на 7 уд/мин, а давление на 6 единиц, снизилась скорость мозгового кровообращения.

— Проводилось исследование среди трех групп велосипедистов: плацебо, 9,4 мг Red Bull /кг и 3 мг кофеина/кг. Углеводы и жиры потреблялись примерно в одинаковых количествах. Тестирование проводилось на велотренажере, и результаты показали увеличение производительности у Red Bull на 2,8%, и кофеина на 3,1%. Существенных изменений в ЧСС обнаружено не было. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25710190)

— Другое исследование того же Red Bull среди 8-и мужчин лишь подтвердило, что стимулирующий эффект в большей степени зависит от кофеина и комбинация «вода + кофеин» не сильно отличается от действий производимых энергетиком. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25294090).

           
Альтернатива Энергетикам

Итак, мы знаем состав и знаем функционал действия энергетических напитков! Мы способны сделать нечто похожее, намного дешевле и без консервантов. Поэтому покупаем: кофеин (в любом магазине спортивного питания), таурин (там же), какой-нибудь пентовит или нейромультивит (витамины группы Б) и что-то типо небольшой булочки или шоколадки. Для заряда бодрости будет достаточно замиксовать 200-400 мг кофеина, 1 гр таурина, выпить витаминов и съесть сладенького. Но можно все упростить до воды, кофеина и таурина.

            Итог:

— При отсутствии противопоказаний и нерегулярном приеме, энергетики можно считать безопасными.

— Топовые напитки этого класса не сильно отличаются друг от друга, у каждого свои «фишки».

— Минусы энергетиков это: наличие большого количества сахара, высокая цена, консерванты и нагрузка на сердце.

— Попробуйте приготовить свой энергетик, держа в уме, что важнейший компонент – кофеин. К тому же, это неплохо прокачает творческие способности и знания своего организма.

Дерзайте!

10 самых популярных и ужасных энергетических напитка

Всемирные продажи энергетических напитков растут быстрее, чем продажи любых других напитков. За 2013 год их объем продаж, только в США, превысил 20 миллиардов долларов. Это и не удивительно, учитывая то, какую напряженную жизнь мы ведем и насколько огромный ассортимент энергетиков доступен нам в магазинах. Можно с уверенностью сказать, что мы все должны время от времени «подзаряжать» себя, чтобы выдержать длинную рабочую неделю или чтобы утром чувствовать себя бодрыми после бурного вечера. И многие из нас в таких случаях используют именно энергетические напитки.

Каким рисками подвергают себя люди, потребляя эти напитки, наполненные сахаром, кофеином, таурином и другими ингредиентами? Многие энергетики содержат большое количество кофеина (иногда в три раза больше, чем в обычной чашке кофе). Сюда также добавляются и другие стимуляторы, что усиливает эффект возбуждения. Например, считается, что таурин может привести к опасным последствиям, если не будет потребляться в умеренных количествах.


Проблема в том, что зачастую все энергетические напитки оказывают лишь краткосрочный тонизирующий эффект, а затем вы начинаете чувствовать себя еще более усталым, чем были в самом начале. Да-да, все именно так и происходит. Через пару часов после употребления напитка, вы, скорее всего, будете засыпать на ходу и поэтому станете нуждаться в еще одной бутылочке энергетика. Кроме того, канадское исследование, проведенное в марте 2014 года в Университете Ватерлоо, показало, что подростки-студенты, которые пьют энергетические напитки достаточно часто, чувствуют себя подавленными, больше и чаще употребляют алкоголь и курят.

Ознакомьтесь со списком из десяти энергетиков, которые хуже всех влияют на ваш организм. Мы включили в их описание все детали недавних скандалов, судебных исков и ингредиентов, которые заставят вас дважды подумать, прежде чем вы опять захотите выпить безалкогольный напиток с кофеином для того, чтобы ощутить прилив энергии.



10. Nos – высокое содержание кофеина

Nos является энергетическим напитком от Coca Cola. Он назван так в честь закиси азота, что используется для повышения производительности гоночных автомобилей NASCAR. Тем не менее, ее иногда вдыхаются через специальные приспособления, потому что она вызывает у людей состояние эйфории (а также более опасные побочные эффекты, такие как седация или анальгезия). В начале 2012 года актриса Деми Мур была доставлена в больницу после того, как вдыхала NOS. Как и в отношении других энергетических напитков, диетологи больше всего обеспокоены высоким содержанием в Nos сахара и кофеина. Однажды подросток из Миссури решил выпить сразу две банки энергетика, после чего родители нашли его без сознания. Его привели в порядок уже в больнице, где врачи посчитали, что эту реакцию вызвала именно высокая доза кофеина. Nos рекомендуется пить в меру или не пить вообще, тем, кто чувствителен к кофеину.


9. Hype — очень высокое содержание сахара

Эта линия энергетических напитков был запущена в 1990-е годы основателем Hard Rock Cafe. Hype был представлен на рынке не только как энергетический напиток, но и как стиль жизни. Наихудшим в нем должно было стать высокое содержание сахара (почти 11 грамм на 100 мл напитка). Хотя он также содержит в себе кофеин, таурин, сок и другие не очень хорошие компоненты, которые, предполагается, нужны для того, чтобы улучшить его «хорошие» качества, например, содержание витаминов и приятный вкус. На задней части банки четко указано, что люди должны пить Hype в меру. Несмотря на риски для здоровья, он очень популярен и продается в более чем 40 странах по всему миру. Небольшой факт: Компания по его производству подписала спонсорский контракт на $ 100 млн. с русским НХЛ игроком Александром Овечкиным.


8. Red Bull — стремительный рост продаж

Продажи Red Bull превысили четыре миллиарда банок в около 160 странах мира, твердо обеспечив ему место лидера на рынке энергетических напитков. Изначально он появился с рекламным слоганом «Ред Булл окрыляет», ещё в 1980 году в Таиланде, а затем и в Европе. Его обычно смешивают с водкой или с другими алкогольными напитками. Также он известен своим высоким содержанием сахара, а также «кайфом», который он вызывает. Несмотря на свою популярность, производителям Red Bull не удалось избежать скандалов. Житель Бруклина, мужчина Кори Терри постоянно употреблял Red Bull, а потом сильно заболел и умер в 2011 году. После этого в суд было подано ходатайство на $ 85 млн. о насильственной смерти. В иске утверждалось, что Red Bull убил того мужчину из-за содержания опасных добавок и стимуляторов. Это был первый случай, когда энергетический напиток стал предметом судебного иска, но компания Red Bull настаивала, что ее продукция «безопасна для употребления» и Европейское управление безопасности пищевых продуктов полностью согласилось с ее заявлением. С другой стороны напиток не виноват в том, что Кори сознательно брал и покупал напиток и употреблял его в таких дозах.


7. Rockstar — перенасыщен сахаром

Rockstar спонсирует экстремальных сноубордистов, серферов и спортсменов, занимающихся велосипедным мотокроссом. Также он поступил в продажу как продукт, который помогает людям, ведущим активный образ жизни. Тем не менее, спросите практически у любого диетолога, и вряд ли хоть кто-то назовет его среди тех напитков, которые рекомендуются спортсменам (или тем, кто хочет веселиться как настоящая «рок-звезда»). На самом деле, в соответствии с данными журнала Men’s Health, энергетический напиток Rockstar имеет в одной банке такое же количество сахара, как шесть глазированных пончиков. Он накачан даже большим количеством сахара, чем Red Bull или Monster, а также кофеином, экстрактом семян гуараны и других стимуляторов. Согласно данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, распространяемый PepsiCo напиток вошел в 13 «докладов о побочных эффектах», выпущенных между 2006 и 2012 годах. В них не говорилось ни об одной смерти, но его нежелательными эффектами стали тошнота, учащение пульса и боли в животе.


6. Arizona Rx Energy — неэффективен

Свойства энергетических напитков часто бывают преувеличенными, и Arizona Rx Energy является прекрасным тому примером. Несмотря на то, что он может казаться разработанными по специальному рецепту энергетиком, благодаря ярлычку на банке «тоник с экстрактами трав», на самом деле он просто содержит такое количество сахара и кофеина, как чашка слабого кофе. С почти 350 калориями в одной банке, в этом энергетическом напитке содержится примерно столько же сахара, сколько в шести упаковках сладкого печенья. Отчеты показывают, что он имеет хороший вкус, однако очень слаб с точки зрения повышения энергии. Вдобавок ко всему, Arizona Rx Energy не так широко доступен, как большинство других энергетических напитков.


5. Monster – против штата Мэриленд

Monster – это еще один энергетический напиток, переполненный сахаром и кофеином. В последние годы он был подвержен множеству тщательных проверок. В 2012 году против Monster был подан иск, где утверждалось, что 14-летняя американская девушка умерла в 2011 году после того, как выпила две большие банки Monster в течение 24 часов. Следствие установило, что она умерла от сердечной аритмии, вызванной токсическим действием кофеина. Адвокат Monster заявил, что компания не нашла никаких доказательств того, что потребление напитка действительно способствовали смерти девочки, и что их продукция «безопасна для употребления». С тех пор в американском штате Мэриленд возникало множество споров на счет этого. Семью девушки в разгар продолжающегося судебного процесса с компанией представлял адвокат Кевин Голдберг. Он также работал над законопроектом, который мог бы сделать Мэриленд первым штатом США, где запретил продажу энергетических напитков Monster детям.


4. 5-Hour Energy – и умершие люди

Этот напиток, который больше похож на сильный энергетик, чем на слабый энергетический напиток, оказался в центре большого количества скандалов. Управление по контролю за продуктами и лекарствами в США получило многочисленные доклады о проблемах со здоровьем, связанных с потреблением этих энергетиков, в том числе о сердечных приступах, судорогах и даже выкидыше. Так как технически подобные напитки считаются пищевой добавкой, они не всегда подчиняются тем же строгим правилам, как обычные напитки или продукты. Компания, которая производит энерготоник, не указывает точное количество кофеина внутри каждой банки, но по приблизительным оценкам оно более чем в два раза превышает его дозу в обычной чашке кофе.


3. Frappuccino — наполнен пустыми калориями

Кофе не всегда рассматривается как энергетический напиток, но оно является одним из самых популярных энергетиков мира. Starbucks Frappuccinos считается одним из худших напитков, который вы можете купить, потому что имеет в себе множество пустых калорий. Да, он восхитителен, но его состав превратил его в жирную, кремообразную, калорийную закуску, которая почти никак на скажется на вашей производительности. В Frappuccinos добавили такие ингредиенты, как: шоколад, карамель, сахар и сливки. Летом прошлого года Daily Mail сообщила, что напитки Frappuccino в Starbucks могут содержать такое же количество сахара, как примерно 30 штук диетического печенья.


2. Amp – содержит столько кофеина, сколько есть в трех чашках кофе

Производимый создателями Pepsi, этот напиток в значительном количестве продается по всему миру и становится все популярнее среди подростков. Он основан на вкусе безалкогольного Mountain Dew и был запущен под названием Mountain Dew Amp. Если выпить большое количество Amp, он может вызвать серьезные побочные эффекты из-за высокого содержания кофеина. Как гласит его рекламный слоган, он предназначен для того, чтобы «дать вам столько энергии, сколько необходимо, чтобы вы оказались в возбужденном состоянии!». Благодаря содержанию большого количества сахара и около 275 калорий в одной банке, он может спровоцировать у людей сердечные приступы, повышение кровяного давления, бессонницу, ухудшение состояния зубов, ожирение и многое другое. Размер одной банки также вызывает обеспокоенность у диетологов, ведь когда он был впервые запущен в 2001 году, он продавался в банках емкостью по 0.33, а теперь вы можете купить его только в банке, объемом 0.66 мл.


1. Cocaine – на 350% сильнее, чем Red Bull

Названный напитком после того, как считался запрещенным наркотиком, он является безошибочным способом привлечь к себе внимание и доказать, насколько вы сильны в употреблении крепких напитков. Это именно то, что производит компания Reduz Beverages. Их энергетический напиток, Cocaine, содержит в себе более чем в три раза больше кофеина, чем Red Bull, а также он наполнен огромным количеством таурина. Cocaine является настолько сильным, что Управление по контролю за продуктами и лекарствами в США запретило его продажу вскоре после его выпуска. Однако в течение короткого времени энергетик был вновь выпущен на рынок в качестве напитка, который может вызывать «крайнее возбуждение, усиливать жизненную энергию, веселье и, возможно, чувство эйфории», но вновь был запрещен. Но несмотря на это в США его можно кое-где найти, а в интернете то вообще легко

Содержание кофеина в кофе, чае и других продуктах – таблица

Кофе любят за бодрящий эффект, которым напиток обязан кофеину. Но некоторые опасаются пить его часто из-за возможных проблем со здоровьем. Зная всю правду о кофеине и соблюдая меру в потреблении тонизирующих напитков, можно не бояться причинить вред организму.


Где содержится вещество

Максимальная концентрация этого натурального алкалоида обнаружена в кофейных зернах. Также кофеин содержится в других растениях: чае, какао, падубе, коке и гуаране. Человек, заметив воздействие некоторых плодов или листьев на центральную нервную систему, научился готовить из них питье. Тонизирующее воздействие разных отваров и настоев может быть сильно выраженным или легким в зависимости от уровня содержания алкалоида.


Кофе

В чашке кофе 50-200 мг кофеина. Такой большой разброс в цифрах связан с видом продукта. В натуральном зерне активного вещества больше всего, поэтому свежесваренный кофе нежелательно употреблять во второй половине дня. Причем благородная арабика, обладая более богатым вкусом и насыщенным ароматом, почти в два раза уступает робусте по содержанию кофеина: 100 мг против 210 мг в порции 200 г. Чем мельче помол, тем выше получится концентрация вещества.

Кофеин в кофе, фото

Вариант быстрого приготовления менее крепкий: в чашке растворимого кофе 50 мг кофеина (на 200 мл). Однако не стоит из-за этого отдавать предпочтение гранулированному или сублимированному продукту: наряду с кофеином в натуральном кофейном зерне содержатся минеральные вещества, которых в растворимом кофе нет.

Декаф (кофе без кофеина) выпускается как в натуральном, так и в растворимом виде. Около 3% вещества в продукте все же остается. При щадящей очистке вкус страдает незначительно.

Чай

В чайных листьях кофеин был обнаружен в 1827 году. Поначалу его назвали теином, но через 10 лет было доказано, что это одно и то же вещество. Можно встретить оба названия.

Нельзя однозначно ответить, где больше кофеина – в чае или кофе. Концентрация теина в чае сильно зависит от сорта, места произрастания, способа обработки сырья и приготовления напитка: в черном его немного больше, чем в зеленом (60-80 мг и 30-60 мг на чашку соответственно). Чем горячее вода и длительнее контакт чайных листьев с ней, тем больше действующего вещества выделяется. Не рекомендуется заваривать дольше 5 минут.

Теин действует немного слабее, но зато возбуждающий эффект более продолжительный.

Концентрация растительного алкалоида матеина в чае мате, который производят из листьев и побегов падуба парагвайского, составляет 1,8%. Но напиток заваривают неконцентрированный, поэтому он имеет мягкое тонизирующее действие. Тем более матеин не только бодрит, но и, как ни странно, улучшает качество сна.

Кофеин в чае, фото

Другие продукты

Какао-бобы тоже содержат кофеин, но в меньших количествах. В чашке какао – 50 мг.

Темный шоколад обладает более выраженным тонизирующим эффектом по сравнению с молочным, а в белом лакомстве алкалоида нет вообще. В 100 г горького шоколада содержится до 90 мг вещества, а в такой же плитке молочного – всего 15-20 мг.

В популярном во всем мире напитке – кока-коле – тоже содержится кофеин. Добавляют его и в энергетические напитки в больших количествах, эквивалентных концентрации в эспрессо. Регулярное употребление может привести к нарушению сна. Особенно опасны кофеино-алкогольные коктейли.

Таблица содержания кофеина в различных напитках

ПродуктКоличество кофеина в 100 г напитка (мг)
Натуральный кофе (робуста)105
Натуральный кофе (арабика)50
Черный чай30-40
Растворимый кофе25
Зеленый чай15-30
Какао25-30
Чай мате25-30
Кока-кола10-12

Частично нейтрализуют кофеин в напитках различные добавки: молоко, специи (корица, кардамон, имбирь), тростниковый сахар.

Воздействие на организм

В небольших количествах вещество оказывает стимулирующее воздействие на организм. В первую очередь реагирует сердечно-сосудистая система: учащается сердцебиение и повышается артериальное давление. Поэтому утро гипотоников начинается с чашки кофе, а гипертоникам этот напиток противопоказан. Затем всплеск дофамина способствует улучшению настроения. Вслед за сердцем на вещество реагирует ЦНС: улучшается деятельность мозга и повышается физическая работоспособность.

Характер воздействия на организм во многом зависит от индивидуальных особенностей нервной организации человека. Возможно взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами, поэтому на время лечения иногда приходится отказаться от кофе и чая.

Кофеин попадает в кровь через 40-50 минут после употребления. Время действия кофеина – 3-6 часов, поэтому лицам, чувствительным к нему, лучше отказаться от бодрящих напитков во второй половине дня. Полностью кофеин выводится из организма через 14 часов после употребления.

У женщин процесс выведения протекает немного медленней, а у курильщиков быстрее.

Кофеин в организме, фото

При регулярном длительном употреблении возникает слабая привязанность к кофе или чаю: без чашечки любимого напитка бывает сложно проснуться и собраться с силами. С точки зрения медицины, кофеин является наркотиком, но из-за его небольшой концентрации в продуктах запрета на употребление чая и кофе нет. На энергетических напитках с концентрацией вещества более 150 мг/л должно быть упоминание о возможном вреде для здоровья и запрете для детей и беременных.

Суточная доза 300 мг (600 мл крепкого натурального кофе из арабики) может вызвать ухудшение самочувствия: тремор, тревожность, головную боль, тахикардию, тошноту и другие симптомы. Концентрация вещества в других напитках, особенно в зеленом чае, такова, что получить передозировку маловероятно, для этого нужно за прием выпить более литра.

Смертельной является доза 150 мг на килограмм массы тела.

Рекомендации

Кофе и чай давно стали привычными продуктами. Чтобы они приносили только положительные эмоции, а не вредили здоровью, нужно помнить несколько правил:

  • кофеиносодержащие продукты следует потреблять в разумных количествах в первой половине дня;
  • при повышенной чувствительности к кофеину заваривать некрепкий кофе и чай;
  • беременным и гипертоникам не злоупотреблять тонизирующими напитками;
  • детям ограничить потребление кока-колы.

Событие №191 Энергетические напитки! Это нужно знать!

Событие №191 Энергетические напитки! Это нужно знать!

Какую энергию несут в себе энергетические напитки? Производители утверждают, что их напитки приносят  пользу. Так почему же во многих странах запрещена их продажа в супермаркетах, а кое- где и производство? И почему в мире регулярно появляются жертвы энергетических коктейлей?

Ответ прост: это доза! Кофеин, дозу которого не скрывают производители, и которая равна суточной дозе, обрисована. А что касается производных кофеина — здесь большой вопрос.

Остановимся подробнее:

Матеин – более стойкое соединение кофеина. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса. Но в какой же дозе?

Алкалоиды какао – по сути тот же кофеин. Обладает бодрящим эффектом и выраженным действием на нервную систему. Снова вопрос сколько?

Теин – еще одно производное кофеина, имеющее менее выраженный стимулирующий эффект, но способный длительно накапливаться в организме.

Гуарана – растительный компонент, гомолог кофеина. В одном  напитке содержится примерно 5,2 мг экстракта гуараны, что соответствует примерно такому же количеству кофеина. Особенностью кофеина, который содержится в  гуаране, является его медленная всасываемость в организме, и соответственно более продолжительный эффект.

Так сколько же кофеина в одной банке энергетика? По самым скромным подсчетам доза превышает суточную в десятки и сотни раз! Получился самый настоящий медицинский препарат, с выраженным антигипотензивным эффектом и сильным действием на сосуды. Кофеин, содержащийся в тониках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Так вот почему он продается в Европе только в аптеках!

Науный факт: В нейрохимическом механизме стимулирующего действия кофеина важную роль играет его способность связываться со специфическими рецепторами мозга, связкой является аденозин. Структурное сходство молекулы кофеина и аденозина способствует этому. Поскольку аденозин рассматривается как фактор, уменьшающий процессы возбуждения в мозге, замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту. При длительном применении кофеина возможно образование в клетках мозга новых аденозиновых рецепторов, и действие кофеина постепенно уменьшается. Вместе с тем при внезапном прекращении введения кофеина, аденозин занимает все доступные рецепторы, что приводит к усилению торможения с явлениями утомления, сонливости, снижения тенонуса гладких мышц, в том числе и миокарда и даже летальному исходу.

Так же, в энергетиках содержится глюкуронолактон. Считается, что оно действует как антидепрессант и стимулятор, а также улучшает память и концентрацию. Его изомер используется при сахарном диабете в дозе, меньшей чем в энергетике в 250-500 раз!!  Глюкуронолактон является прямым предшественником таурина, поэтому помогает улучшить умственную активность. Но как эти компоненты в дозе в 500 раз выше суточной работают в нашем организме неизвестно даже ученым. Непонятно как они взаимодействуют и с кофеином. Никакие клинические испытания не проводились! Кроме того, глюкуронолактон применялся в военные годы в США, для того чтобы поддерживать боевой дух у солдат, после чего у большинства были обнаружены опухоли гипоталамической области и гепатозы.  А уж его комбинация в энергетиках вместе с таурином, являясь его же производным, еще более не оправдана.

Именно поэтому эксперты Научного комитета по пище Европейского союза официально заявляют, что безопасность использования в таких дозах таурина и глюкуронолактона не установлена и для этого необходимы дальнейшие изучения.

Кроме того, многие энергетические напитки содержат в большом количестве витамины группы  В, который способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах. А вот содержание его там не несет никакой логики. Интересным свойством данных витаминов, является то, что они разрушаются в присутствии кофеина, который содержится в каждом «энергетическом» напитке.

Ацесульфам К (Е950)- бескалорийный подсластитель, в 130 – 200 раз слаще сахара. А вот о его действии  источники говорят разное. Существует доказанное мнение, что он выводится полностью организмом без последствий, однако некоторые проведенные исследования на животных доказывают вызывание опухолей молочной железы и лейкозов. И связано это с канцерогенными продуктами метаболизма, которые имеют свойство накапливаться. Так стоит ли рисковать?

Так откуда же энергия? Содержимое банки, как ключ, открывает дверь к внутренним резервам организма. Иными словами – банка не дает энергии. Человек использует свои собственные ресурсы, а проще говоря, берет их у себя взаймы. С помощью кофеина и его 4х производных истощает запасы нормальных  нейромедиаторов, замещая их, нарушает проводящую систему сердца, вызывая нарушения ритма, стойко действует на сосуды, содержит сомнительные комбинации глюкуронолактона с его же аналогами и витамины группы В в чудовищных дозах, превышающих суточную в 500 раз не подвергающийся никакой логики!

Надеюсь, подойдя к полкам с энергетиком, Вы вспомните мой пост…

Анна Коробкина, диетолог, нефролог центра «Палитра Питания»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *