Варианты идеального ужина: Идеальный ужин — 15 рецептов – советы диетологов • INMYROOM FOOD

Содержание

советы диетологов • INMYROOM FOOD

Диетологи настоятельно рекомендуют не пропускать ужин, так как сон на голодный желудок чреват серьезными проблемами со здоровьем и самочувствием. Главное, чтобы вечерняя трапеза была правильной и не отложилась лишними сантиметрами на талии. INMYROOM FOOD выяснил, как ужинать с удовольствием и без вреда для фигуры. 

Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов

Специалисты считают, что калорийность ужина не должна превышать 400 ккал (примерно), а объем — сложенных ладоней. Однако главный акцент нужно делать на балансе белков, жиров и углеводов. Для правильного ужина пропорции должны быть такими:

  • 45–55% — углеводы,

  • 20–25% — белки,

  • 15–25% — жиры.

При этом жиры следует выбирать ненасыщенные — они содержатся в оливковом, кунжутном, виноградном и других растительных маслах, авокадо, рыбе, орехах и семечках. 

Белок + клетчатка

Основа идеального ужина — легкий белок. Он не только надолго насыщает, но и способствует восстановлению мышечных тканей во время сна. Откажитесь от жирных и красных сортов мяса, жареных и жирных блюд. Идеально подойдут рыба, куриная или индюшачья грудка, крольчатина, морепродукты, омлет или яйцо-пашот, творог, тофу. Предпочтительные кулинарные методы — приготовление на пару или в духовке, тушение с минимальным использованием масла, быстрая обжарка.

Чтобы ужин был сытнее и легче усваивался, к белку необходимо добавить соразмерную (примерно в половину тарелки) порцию овощей — сырых, тушеных или приготовленных на пару. В овощах много клетчатки, которая способствует пищеварению и очищению кишечника от шлаков.

Не отказывайтесь от углеводов

До сих пор среди сторонников здорового питания бытует миф о том, что углеводы на ночь вредны — из-за низкой активности организма они якобы откладываются в жиры. Современные исследования доказывают, что метаболизм ночью не прекращается и не ослабевает — даже во сне организм тратит энергию на поддержание жизненно важных функций.

Поэтому смело готовьте на ужин свои любимые цельнозерновые каши — овсяную, гречневую, пшеничную, перловую, киноа. Они надолго насыщают и помогают выводить из организма токсины. Кроме того, цельные зерна богаты магнием, играющим важную роль в регуляции метаболизма жиров.

Позвольте себе десерт

Если вам нестерпимо хочется завершить ужин чем-то сладким, не отказывайте себе в этом. Сладости стимулируют выработку гормонов удовольствия, которые помогают нам расслабиться и легче заснуть. Советуем выбирать здоровые десерты без жиров и сахара — они обладают таким же эффектом, как пирожные и конфеты, но не откладываются в жир на талии.

Что съесть на ужин: 10 рецептов от топ-моделей

Главное правило ужина — он должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна (иначе организм не успеет переварить пищу), легким и нежирным. Модели знают в этом толк!

Нежирная говядина, овощи и сыр

Топ-модель Синди Кроуфорд остается в прекрасной форме и после 40 лет, так что у нее есть чему поучиться. Красавица говорит: «Вы должны регулярно питаться, чтобы поддерживать высокий уровень метаболизма. А вот если вы голодаете, то ваше тело будет стараться сохранять все, что вы едите, и откладывать про запас». И это чистая правда!

Итак, идеальный ужин, который советует Синди: 150 г нежирной говядины, нежирный тертый сыр, лук, грибы, зелень, четверть стакана фасоли, помидор, чайная ложка оливкового масла (например, чтобы заправить салат из лука, помидора и зелени).

Отбивные из ягненка

«Никогда не могу отказаться от ужина, приготовленного мужем, даже если он очень калорийный. Я уверена: от еды, приготовленной с любовью, не толстеют!» — сказала Миранда Керр в одном из интервью еще во времена своей семейной жизни с Орландо Блумом. Пара давно распалась, а вот топ-модель по‑прежнему считает ужин одним из обязательных приемов пищи.

Миранда придерживается специальной диеты по группе крови, так что ест все разрешенные именно ей продукты. «Я могу поужинать отбивными их ягненка, например, — рассказывает модель. — Главное, чтобы при этом было много свежих овощей!»

Рис с красными бобами

Модель Victoria’s Secret Джон Смоллс признается, что терпеть не может овощи! И все-таки заставляет себя включать их в рацион. Джоан ест маленькими порциями каждые 3−4 часа и не отказывается от ужинов, так как это совсем не полезно.

«Я обожаю пуэрто-риканскую кухню, — рассказывает Смоллс. — Нет ничего вкуснее риса с красными бобами! Если есть маленькими порциями, можно позволить себе все и даже на ужин!»

Бекон с хумусом и картофелем

Модель Крисси Тейген — настоящий гурман! Красотка обожает вкусную и здоровую еду, много готовит сама и выкладывает фото и рецепты в Instagram. Один из вариантов ужина, который предлагает Крисси — белковый.

Это хумус с кусочками бекона и дольками отварного картофеля. Трудно назвать этот вариант диетическим, но хумус действительно содержит очень много растительного белка, он полезен тем, кто уделяет время физическим нагрузкам.

Фруктовый салат

Адриана Лима обожает бразильскую кухню и не может отказаться от мяса, но все равно питается правильно и сбалансированно. Модель говорит: «Я позволяю себе есть все, что мне захочется, но только в моменты ощущения голода. К тому же с наступлением вечера размер моих порций уменьшается — мне не нравится ложиться спать на полный желудок».

В качестве ужина Лима предлагает съедать миску витаминного салата с любыми сезонными фруктами. Это могут быть киви, ананасы, клубника, яблоки, груши, персики — все что угодно! С одной стороны, наступает насыщение, а с другой — ужин настолько низкокалорийный, что вреда фигуре не будет.

Салат с грудкой индейки

Агнесс Дейн — адепт фитнеса и здорового питания, но и она, как и большинство моделей, не придерживается популярного правила «не есть после шести вечера». Агнесс считает, что последний прием пищи должен быть полезным и низкокалорийным. Ее любимое блюда для таких случаев — салат из грудки индейки.

Итак, ингредиенты следующие: 1 грудка индейки, горсть листьев рукколы, 2 стручка сельдерея, стебель лука-порея, 2 веточки укропа и петрушки, сок половины лимона и оливковое масло для заправки. И сытно, и совсем не вредно!

Суп из квашенной капусты

Хайди Клум давно придерживается так называемой нью-йоркской диеты, которая подразумевает отказ от углеводов, хлеба и фруктов на первых двух неделях, а потом приводит к сбалансированному рациону. Сама Хайди в качестве ужина предпочитает немецкий суп из квашенной капусты — по словам звезды, это блюдо всегда было популярно в ее семье, еще когда Клум была совсем маленькой.

Суп на самом деле очень легкий. Просто варится бульон с картошкой, петрушкой и квашенной капустой. В качестве ужина модель съедает небольшую тарелку такого супа. И это все!

Ананасы

Диету Наоми Кэмпбелл можно по праву считать самой жесткой — «черная пантера» много лет ограничивает себя во всем, а периодически устраивает себе разгрузочные дни на лимонной воде с перцем. Вот это выдержка!

«Ешьте ананасы», — говорит Наоми, когда ее спрашивают о питании. Ананас — жиросжигающий продукт, так что в качестве финального приема пищи он подходит идеально.

Салат из фенхеля с соусом из трав

Лара Стоун охотно делится рецептами любимых блюд. В качестве ужина модель, которая очень пристально следит за своей формой, советует различные салаты, и один из ее любимых — из фенхеля с травами.

Нарежь 4 штуки свежего фенхеля, пучок зеленого лука и два спелых помидора, перемешай. Самое трудоемкое — это заправка. Для нее тебе понадобится: 4 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки уксуса, 125 мл белого вина, сок одного апельсина, 1 шт. каперсов (стебля), ½ пучка петрушки, ½ пучка лука-резанца, ½ пучка лимонной мяты, 2 вареных яйца, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты нужно смешать в блендере и заправить получившейся массой салат. Вкусный и полезный ужин от топ-модели готов!

Овощной салат

Даутцен Крез — противница диет. Модель много времени проводит в спортзале и составляет свой рацион в зависимости от интенсивности тренировки. «Я ем много зелени, овощей и рыбы. Я обожаю пасту, но позволяю ее себе не чаще одного раза в неделю. Пирожные и шоколад мне заменяют йогурты и сорбет», — рассказывает звезда.

«На ужин я обязательно ем овощи», — рассказывает Даутцен. Она рекомендует любой овощной салат, который нужно съесть не позже, чем за 2 часа до сна. Есть только одно ограничение — солить его нельзя, иначе в организме задержится лишняя жидкость.

Праздничный ужин — рецепты с фото на Повар.ру (1617 рецептов праздничного ужина)

Салат «Грибная поляна» 4.6

Салат "Грибная поляна"

Салат Грибная поляна — это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход — быть в восторге! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат «Париж» 4.2

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Запеченная свиная корейка 5.0

Запеченная свиная корейка

Сочное, нежное и простое в приготовлении запеченное мясо! Отличный вариант для будней и праздника. Если вы сделаете всё по предложенному рецепту, то мясо будет таять во рту! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Свинина с орехами 5.0

Свинина с орехами

Вкусное, сочное и аппетитное мясо со вкусом обжаренных орехов, которое запекается в духовке и готовится без особых хлопот. Это очень вкусно, поверьте! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 16.01.2019

Мясные вафли 4.7

Мясные вафли

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Теплый салат с курицей 4.4

Теплый салат с курицей

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 …далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Рыба с картошкой в духовке 4.3

Предлагаю приготовить очень вкусное блюдо, оно может быть и праздничным, и повседневным, очень ароматное и красивое, благодаря сырно-сметанной заливке. Рыбка любая, главное — без костей! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.12.2018

Куриные рулетики с огурцом 5.0

Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой — маринованными огурчиками. Подаются рулетики на обжаренных апельсинах. Приглашаю приготовить! …далее

Добавил: Оксана Ч. 28.12.2018

Холодец классический 4.5

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Стейк с грибами 5.0

Стейк с грибами

Нежное, сочное мясо под румяной корочкой и грибной соус — это сытный и вкусный обед. Такие стейки легко приготовить даже новичку в кулинарии. Предлагаю вам рецепт приготовления стейка с грибами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.01.2019

Фаршированные ананасы 4.5

Фаршированные ананасы

Фаршированный ананас получается очень вкусным, он настолько эффектно смотрится на столе, что его можно смело приготовить гостям или на романтический ужин вашей второй половинке. …далее

Добавил: Маришка Т. 13.01.2019

Курица, запеченная с аджикой 5.0

Курица, запеченная с аджикой

Если вы любите острую поджаристую корочку у запеченной курицы, то вам сюда! Приготовим вкусную курочку в духовке из очень доступных ингредиентов. Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 28.12.2018

Куриные грудки с моцареллой и помидорами 4.3

Хочу поделиться интересным рецептом очень вкусной куриной грудки, запеченной в духовке. Блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.12.2018

Мясной рулет с ананасами 4.3

Мясной рулет с ананасами

Это простой в приготовлении и невероятно вкусный рецепт мясного рулета с ананасами. Блюдо выглядит очень празднично, эффектно. Он настолько сочный, что просто тает во рту. Обязательно приготовьте! …далее

Добавил: Маришка Т. 29.01.2019

Индейка под клюквенным соусом 3.9

Индейка под клюквенным соусом

На праздничный стол рекомендую приготовить грудку индейки под клюквенным соусом, запеченную в духовке. Только посмотрите, какая она получается красивая и аппетитная! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.01.2019

Лучший рецепт лазаньи 4.8

Лучший рецепт лазаньи

Лазанья — отличный вариант для обеда или ужина. Этим блюдом можно удивить гостей или порадовать своих близких. Попробуйте несложный в приготовлении рецепт очень сытной и вкусной лазаньи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.12.2018

Куриное филе с морковью и сыром 4.3

Быстро, просто и вкусно! Думаю, такого девиза придерживается большинство хозяек. Если Вы из их числа, то это блюдо создано для Вас! Могу лишь добавить, что это необыкновенно вкусно! …далее

Добавил: Натали 03.08.2018

Утка с яблоками и апельсинами 4.3

Утка с яблоками и апельсинами станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Здесь нежное мясо птицы с легкими цитрусовыми нотками и ароматным букетом специй. Подавайте с запеченными фруктами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.03.2017

Мини-веллингтон с говядиной 4.8

Мини-веллингтон с говядиной

Говядина «Веллингтон» — это праздничное блюдо с говяжьей вырезкой в слоеном тесте. Также внутрь обязательно добавляют ветчину и какие-либо овощи или грибы. Приготовим это блюдо порционно. Вкуснотища! …далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Мясо, запечённое гармошкой 4.5

Мясо, запечённое в духовке-это всегда очень вкусно. Колоритное, сытное и оригинальное мясное блюдо к праздничному столу! Всем давно знакомая мясная «Гармошка» по новому, ни помидор, ни сыра в ней нет. …далее

Добавил: Маришка Т. 23.12.2018

Свиные отбивные в грибном кляре 4.8

С помощью кляра можно разнообразить любимые всеми отбивные из свинины. Получается очень вкусно, необычно, и конечно, сытно! Мужчины обязательно оценят Ваши старания! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками 3.2

Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Очень вкусное и красивое блюдо! Отличный вариант для порционной подачи на праздничный стол или для семейного обеда выходного дня! Все участники застолья будут в приятном восторге! …далее

Добавил: Натали 04.03.2019

Скумбрия по-норвежски 4.3

Скумбрия по-норвежски

Нежная рыбка в сливочном соусе с зеленью будет идеальным дуэтом к рису или картофелю! Отличный выбор для романтического ужина или уютного семейного праздника. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Рыба в йогуртовом соусе 5.0

Этот рецепт для меня просто спасение, когда нет времени жарить рыбку. Маринад неострый и вкусный, рыба пропитывается хорошо травами, становится нежной. Запекать можно с сыром или без. Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.10.2018

Закуска из перца с брынзой 4.0

Закуска из перца с брынзой

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! …далее

Добавил: Натали 29.11.2018

Курица, запеченная с грушами 4.5

Курица, запеченная с грушами

Необыкновенно аппетитная, ароматная и румяная курочка, которую будем запекать под чудесным соусом в грушах! Да-да! Вы не ошиблись! Они придают курице легкую сладость и сочность! Это очень вкусно! …далее

Добавил: Натали 28.11.2018

Судак с овощами в фольге 5.0

Судак с овощами в фольге

Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак — очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.01.2019

Макароны с лисичками и сметаной 5.0

Сказать, что это вкусное блюдо — это не сказать ничего! Вы в прямом смысле слова проглотите язык! Лисички и макароны с необыкновенным сливочным вкусом, ароматом грибов и петрушки! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 19.09.2018

Галльский петух 4.4

Галльский петух

Мясо петуха маринуется на несколько часов в красном вине, затем тушится с овощами в течение часа и насыщается ароматами. Блюдо готовится долго по времени, но при этом не требует от вас больших усилий. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.01.2019

Перепела, фаршированные кускусом 4.1

Перепелочек не зря называют «царскими птичками», их мясо укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение. А чтобы приготовить вкусное и праздничное блюдо, прочитайте мой рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.09.2018

Рассыпчатый плов из свинины 4.5

Рассыпчатый плов из свинины

Что может быть вкуснее ароматного, вкуснейшего домашнего плова? Предлагаю вам рецепт приготовления рассыпчатого плов из свинины, попробовав который, вы навсегда останетесь верными именно ему. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.10.2014

Скумбрия, фаршированная овощами 5.0

Предлагаю рецепт очень ароматного и вкусного блюда из скумбрии. Овощи для рыбы могут быть разными, я обычно добавляю сезонные летом, замороженные — зимой. …далее

Добавил: Вика Василенко 06.12.2018

Мясо по-бургундски 4.7

Мясо по-бургундски

Обожаю готовить мясо по-бургундски, а мои домашние обожают его поедать! Предлагаю шикарный пошаговый рецепт мяса по-бургундски, который расскажет вам как приготовить это блюдо легко и с удовольствием. …далее

Добавил: Gertruda 14.04.2014

Минтай в рукаве 5.0

Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

Домашний чизкейк «Нью-Йорк» 4.4

Нежный, сливочный, тающий во рту кусочек идеального чизкейка с ягодным соусом… Что может быть лучше на десерт? Для сливочной начинки чизкейка используют только сыр Филадельфия. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.12.2018

Мясо «под снегом» 4.6

Мясо "под снегом"

Если вы тоже любите сочное, поджаристое, ароматное и вкусное мясо, то обязательно загляните в этот интересный рецепт. Блюдо из разряда «хоть в пир, хоть в мир»! Уверена, вы такого ещё не пробовали! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Курица, запечённая на соли в духовке 4.1

Если вы в поисках простейшего рецепта приготовления курицы в духовке, то вам сюда! Минимум ваших усилий, максимум сочнейшего и ароматного куриного мяса с идеальной хрустящей корочкой. …далее

Добавил: Маришка Т. 30.03.2019

Котлеты слоеные 5.0

Котлеты — это такое блюдо, которое подходит и для повседневного стола и для любого праздничного подойдет. Предлагаю приготовить котлеты слоеные. Сочные, ароматные и очень вкусные, они полюбятся всем! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.01.2019

Салат «Магнолия» 4.4

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Мясные кексы 5.0

Рецепт мясных кексов с начинкой из грибов и сыра. Вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для повседневного меню, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.12.2018

Что есть на ужин

Ни для кого не секрет, что нельзя плотно ужинать. Наедаясь на ночь, ты вредишь своему здоровью очень сильно — еда не может полноценно перевариться, появляются лишние килограммы, сны становятся беспокойными.

Но оставаться без пищи — тоже не вариант. Достаточно просто выбрать самые полезные продукты, которые подходят для ужина больше всего. Эти примеры набора продуктов к ужину замечательны. Благодаря им ты сохранишь здоровье, поешь вкусной еды вечером и получишь все необходимые для организма питательные вещества.

А самое главное — ничего лишнего, никаких лишних калорий. Белковая и растительная пища — самый лучший ужин!

Что полезного приготовить на ужин

салат с тунцом

омлет

овощи и моцарелла

красная рыба с овощами

шампиньоны

креветки

говядина и телятина с овощами

блюда из куриного филе

блюда из куриного филе

обезжиренный творог

белковые салаты

Сохрани себе эти картинки и вспоминай иногда о них, когда будешь решать, что готовить на ужин. Пусть в твоей семье здоровое, рациональное питание станет хорошей традицией! Расскажи об этой статье своим близким, правильный ужин нужен всем.

Автор статьи

белковые салаты

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *